Ensalada de chucrut a la mostaza (V)

https://youtu.be/sfrYjaHydtE

Para 4 personas (VEGETARIANOS Y VEGANOS)

Categoría: entrante, primer plato, ensalada

Ingredientes para la ensalada de chucrut a la mostaza:

- 1 zanahoria rallada
- 1 manzana rallada
- Medio pepino rallado
- 300 gr de chucrut
- 1 ramita de apio picada

Para la vinagreta:

- 1 cucharada de salsa de soja
- 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de mostaza
- pimienta
- orégano

Cómo hacer la ensalada de chucrut:

Lo primero que tenemos que hacer es rallar todas las verduras y la manzana. Luego, para hacer la vinagreta solamente mezclamos muy bien todos los ingredientes. Posteriormente incorporamos la vinagreta a laas verduritas y dejamos reposar una media horita en la nevera. Y listo!! :-D

Comentarios adicionales:

Está ensalada de chucrut es súper ligera; y fresquita está deliciosa! Es una ensalada que se digiere muy bien y sienta estupendamente. Y además es muy beneficiosa para nuestra salud. Consumir chucrut es una muy buena forma de proteger el equilibrio de las bacterias en nuestros intestinos. Estas beneficiosas bacterias refuerzan nuestro sistema inmunológico protegiéndonos de enfermedades y crean antioxidantes que eliminan los radicales libres. El chucrut aumenta nuestra flora buena y permite que esté perfectamente sana.


Y como consecuencia de todo esto, la palabra "estreñimiento" no estará en nuestro vocabulario si tomamos chucrut!! :-D favorece muchísimo el tránsito.

Fitken, gracias por seguir la plantilla :)
como habrás visto en las instrucciones, los platos veganos se marcan con (V) para facilitar su localización.
si te parece, como ya sabemos que todos los platos que vas a poner son tuyos, en el título sustituiremos el "Fitken" por (V).

El chucrut es comprado (en marcadona lo he visto), o casero?

Es comprado :-D yo lo compro del Aldy que va en bote de cristal ;-) un beso!

Ok Crisha! gracias!