Leche de almendras (CV)

Una receta crudivegana

Categoría: Zumos, Infusiones y Bebidas

Ingredientes:
• almendras peladas (si hay en la forma de copos, hasta mejor)
• agua
• el sirope de agave crudo o un plátano o los dátiles para endulzar

Elaboración:
Se ponen las almendras en agua para que se vayan remojando. Se ponen en la batidora y se adjunta agua justo para que se pueda batir, agregando hasta que quede la textura deseada. Si la queréis dulce, agregad el sirope de agave crudo o un plátano o los dátiles. También es mejor empezar por pocas cantidades y seguir agregando, según el gusto. Por fin hay que pasarlo por el colador o por una tela fina (si no os importan los pequeños trocitos de almendras o sois un poco holgazanos, no es necesario ;)).

Ayer después de volver de mi trabajo me la preparé junto con la pizca de canela bio.
Me gusta tanto la canela como la vainilla porque me complemantan y no me desequilibran el organismo como el cacao.

Hay un vídeo de Ana Moreno en youtube donde ves cómo hace la leche de almendras.

Además también te da ideas para darle sabores (con pasta de dátiles, sirope de ágave, polvo de algarroba, stevia, nuez moscada, canela, cúrcuma, jengibre... ¡no todo a la vez claro!)

Vídeo de Ana Moreno de cómo hacer leche de almendras

Hola soyberta, gracias por los links, ese primero voy a pasarlo al hilo sobre el crudiveganismo.

¡estupendo!