Pequeña lista de alimentos fortificados
No obstante como alimentos fortificados en argentina conozco estos que los voy a separar en categorias:
Naturales:
Fideos Vitina Luchetti (Todos): Aportan 0,6 µg de vitamina B12 cada 80 gramos. (Ademas aporta Vitaminas B1, B2, B6, B9, B12, Niacina, Acido Pantotenico, Acido Folico, Calcio, Hierro y Zinc)
*DATA: Tanto Matarazzo como Luchetti no venden productos modificados geneticamente ni transgenicos. (Consultado via mail) :)
Yerba Mate CBSE Silueta (Todas): Aportan 0,4 mg de vitamina b12 por porcion.
Con excesos:
Sopa Luchetti: Bueno esta aporta 0,17 µg de vitamina b12 cada 30 gramos pero contiene mucho sodio (752 mg x porcion)
Kellogs: Aporta 0,57 µg cada 30 gramos pero contiene mucha azucar y sal. (1 porcion x dia esta bien)
De lo peor que hay:
Cereales Granix (todos): Contienen 1,2 µg de vitamina b12 cada 31 gramos pero tienen mucho sodio y azucar y ademas lo peor es que contienen BHT -BHA que es una sustancia altamente cancerigena, afecta el aparato reproductivo, entre otras.
*NOTA: Esta sustancia BHT - BHA la tienen la mayoria de los productos de Granix :(
Dudoso:
Fideos 5 cereales Matarazzo: Contiene 0,65 µg de vitamina b12 cada 80 gramos. El tema es que contiene colorante caramelo y no especifica cual es (el unico bueno es el INS 150 A)
*NOTA: Ya le mande a la compañia un mail preguntado cual tiene. Cuando me lo respondan actualizo la respuesta. :P
Cereales Nutri Kids (Solo los de ositos): Cubren el 200% del VDR de vitamina b12 cada 100 gramos. Contiene poco sodio y relativamente poca azucar pero contiene Jarabe de Maiz de Alta Fructosa. Lo cual Es considerado malo.
Yo de vez en cuando comia este igual xD! Este lo conseguis mas que nada en Carrefour y Cotos grandes.
Bueno espero haberte ayudado amigo :)
la vitamina B12 en la naturaleza
Cita:
Iniciado por
VladiDamian
La verdad que esto de la vitamina b12 me tiene medio loco porque es medio raro que la naturaleza no nos proporcione alguna fuente natural de esta misma. Si hay algo a lo que no quiero recurrir es a algo tan artificial como una pastilla de vitamina b12 de laboratorio. Aunque por otra parte los productos enriquecidos tambien obtienen la vitamina b12 de la misma forma.
Yo pienso que talvez hay medio un negocio con esto de la vitamina b12 y que uno se termina haciendo la cabeza con que uno tiene deficiencia y eso. PERO OJO ESTO ES SOLO UNA OPINION MIA NO TE RECOMIENDA QUE LA SIGAS.
Hola!
Soy más que nueva en esto, y la verdad es que me encuentro también leyendo varios artículos acerca del tema. Me llamó la atención, tal como a VladiDamian, que en los allimentos de origen vegetal no se encontrara dicha vitamina (B12) y que fuera necesario recurrir a alimentos fortificados o directamente a suplementos.
Como dije, estuve leyendo y encontré esto que me pareció bastante racional:
"La investigación ha demostrado de forma contundente que plantas cultivadas en suelo sano, que tenga una buena concentración de vitamina B12 pueden absorber este nutriente fácilmente. Sin embargo, las plantas cultivadas en suelos "sin vida" (suelos no orgánicos) pueden ser deficientes en vitaminas B12. En los Estados Unidos, la mayoría de nuestra agricultura se lleva a cabo en suelos relativamente sin vida, diezmado por años de pesticidas artificiales, herbicidas y fertilizantes. Así que las plantas cultivadas, que se venden en supermercados, carecen de vitamina B12.
Vivimos en un mundo tan esterilizado que rara vez entramos en contacto directo con los microorganismos de la madre tierra que producen B12. En un momento de la historia conseguíamos la vitamina B12 de los vegetales a los que no se les había limpiado toda la tierra, por lo tanto no es descabellado suponer que los estadounidenses modernos, que comen productos vegetales altamente purificados, tengan pocas probabilidades de obtener suficiente vitamina B12."
Fuente :http://www.generandoconciencia.com/G...taminab12.html
¡Se aceptan refutaciones!
Saludos