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Hola!
Me estoy iniciando en el vegetarianismo, y de momento como huevos (unos 3-4 a la semana).
¿Son suficientes para no necesitar complemento de B12? ¿Cuántos serían el mínimo?
¿Sabéis cuánto duran las "reservas" de B12? Me hice una analítica y lo tengo perfecto, pero claro, no sé si es porque lo guardo de cuando comía algo de carne. Aunque comía una vez cada dos semanas o así...
Gracias :)
No, no son suficientes. Alguien hizo una vez el cálculo en este foro y la cantidad de huevos a consumir era muy elevada.Cita:
Iniciado por Veggg
Las reservas de B12 duran diferente en cada persona, no te puedes fiar. Los análisis de sangre habituales no son fiables para detectar déficits de B12, aunque te salga bien el resultado puedes tener déficit. Lo aconsejable es medirte el ácido metil malónico. Échale un ojo a las FAQ's del foro (link en mi firma) , ahí tienes toda la información.
Muchas gracias :)
Cuando lleve un poquito más me haré unos nuevos análisis.
Aunque de momento como carne o pescado como una vez al mes...
En fin, a ver si pronto termino de dar el salto.
Un saludo.
Muy bueno el aporte de Veganauta !!!!Cita:
Iniciado por oriola
Mas sobre la B12 en general: http://www.forovegetariano.org/foro/...dico-de-la-B12