Iniciado por
Sarmale
Yo tengo el libro. No me gusta. Las recetas no son sólidas, como las de Terry Hope (ayer me llegó el Salad Samurai y es una gozada), Isa Chandra o Robin Robertson (me llegó ayer uno de cocina vegana en crock pot, fascinante también). De hecho, hay una receta de tarta en la que luego parece que hay que hacer unas bolitas. En muchas recetas pone, por ejemplo, pocha los puerros. Pero no pone nada más. En una pide medio kilo de piñones. MEDIO KILO. La receta te puede salir por un ojo de la cara y la mitad del otro. La paja, después de esto, no me molesta tanto. Pero no me parece un libro serio. En los bizcochos pone: al horno hasta que esté hecho. Vale, YO YA SÉ que los primeros veinte minutos no se puede abrir y que mejor comprobarlo a los 40. Pero no nací sabiendo eso... Ni sabiendo que, sí, el bizcocho se hornea generalmente a 180 (en alguna no te pone ni la temperatura).
Vamos, que no me gusta nada. Y, como no me gusta, no he hecho ninguna receta.