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Hola:
He comprado estas algas en el chino
http://img.21food.com/20110609/descr...5595920296.jpg, lo único medianamente legible que pone es "Kelp Sherds", mi inglés es un poco "guachisnai", y no sé exactamente a qué se refiere; porque como véis, tiene aspecto de espaguetis de algas (todas iguales, vaya).
Me gustaría saber si habéis comprado este producto, si es un alga en concreto o si son varias (¿sabríais cuales?) y en qué tipo de recetas las soléis usar.
Gracias!!
Según tengo entendido son una mezcla de algas del género Laminaria, en tu caso vienen cortadas en tiras pero también las venden enteras y en polvo.
Mucha gente las utiliza como suplemento natural de yodo, y si manejas el inglés podrás encontrar muchas recetas por google que la lleven como ingrediente (ahora mismo recuerdo una que se hacía con garbanzos y que pretendía ser algo así como atún vegetal).
Ah, gracias!Cita:
Iniciado por nessie
Hoy las he probado con espaguetis (así como si fueran anguriñas) y no me han sabido a nada......
Buscaré algo en inglés, a ver qué tal... POr cierto ¿GARBANZOS = ATÚN VEGETAL?? :SSSSSSSSS x 1000
yo la Kelp, como es muy dura y tal, para lo que la uso es para hacer caldos de verduras: se la pongo en el agua y ya parece que queda el caldo más enriquecido y con más nutrientes xD
No está recomendada en personas con problemas de tiroides, eso también hay que advertirlo.
¿No te han sabido a nada? Pues con las que yo tengo he de andarme con cuidado, que en cuanto me paso un poco no hay quien se lo coma, jaja.Cita:
Iniciado por Mirova
Hola!
Sí que es dura, sí. La tuve en remojo un ratito y luego la hice con unos espaguetis y las noté bastante durillas.Cita:
Iniciado por amusgada
¿Sí?? Pues a mí no me han sabido a mucho, la verdad. Las hice rebozadas con pan rallado y fritas y también otro puñadito ocn espaguetis y bueno, un ligerísimo sabor a mar -pero m uy ligero, vaya- y nada más... No sé, igual tengo mi paladar como la suela de un zapato XDDD.Cita:
Iniciado por nessie