Urgente!! Conducta "Paranormal" de mis bizcochuelos veganos :P
Hola!
como están???
Bueno, principalmente recurro a ustedes por que en lo personal YA ME VOLVÍ LOCA!!!
no es la primera vez que hago tortas, llevo once años de hacer tortas veganas ( no para vender ni nada, para consumo personal nomas :P), pero nunca me habia quedado crudo un bizcochuelo ( sabrán que a veces levanta mejor o peor, pero siempre me quedaron bien cocidos adentro).
El tema es que en el último tiempo, no sé por que, pero no consigo que me quede bien un bizcochuelo, puedo dejarlo cocinando 3 horas ( que me pasó! una burrada de tiempo) y siempre que clavo un palillo en el centro sigue crudo O_O
nunca me habia pasado esto, regulo de diferentes maneras el fuego y nada... lo mas loco es que nunca antes me tuve que preocupar por esos detalles, por eso me sorprende..
GENTE! AYUDA!!!
en la última semana perdí CINCO ( si! cinco!!! tres el viernes, y dos ayer!!!! =( ) tortas... ya no sé que hacer, no quiero resignarme, es una receta que hice muchas veces antes y siempre salia bien :( entonces no sé que puede ser..
Siempre pasa igual, afuera termina quedando durito y adentro crudo... PERO CRUDO CRUDO, no ligeramente apelmazado.. CRUDO, casi como si nunca hubiera entrado al horno O_O
Nunca habro antes de tiempo ( al menos espero 40 min) probé con el horno mas suyave, el horno mas fuerte y nada..
Les dejo la receta a ver si me ayudan por que estoy re triste con este tema :( nunca me pasó y ahora me pasa 5 veces seguidas, no me dan ganas de arriesgar a hacer una sexta torta, por que ya llevo un monton de ingredientes perdidos , tiempo, y todo me genera mucha frustracion :( )
La receta es:
400 gr de harina de trigo
100gr de harina de algarroba
200gr de azucar
30gr de levadura
2 tazas de leche de soja
1/2 taza de aceite
nada más...
antes salia estupenda!
de hecho la receta la saqué de este foro y ALUCINÉ con ella!
pero ahora estoy muy mal con este tema...
los ingredientes estan perfectos, ni vencidos ni nada, y siempre fueron los mismos...
estoy super intrigada... que peude ser? =/