Alubias a lo pobre (V)

Para 2 personas (vegetarianos y veganos)

Categoría: Platos principales: Legumbres

Ingredientes:

• Un bote de 500 grs. de alubias ya cocidas.
• Dos dientes de ajo.
• Una cucharadita de pimentón dulce.
• Un chorrito de aceite.
• Una patata mediana (opcional).
• Tofu troceado o una salchicha vegana, o choricéticos o algo similar (opcional).
• Media pastilla de caldo de verduras (opcional).
• Una hoja de laurel.
• Sal.

Preparación:

1. Poner el aceite a calentar. Pelar y cortar el ajo en láminas y dorarlos a fuego medio en el aceite.
2. Una vez dorados, retirar del fuego y echar la cucharadita de pimentón, dejar unos minutos (¡Retirado del fuego!) para que se haga el pimentón.Dejar durante unos 3 minutos.
3. Volver a poner a fuego medio los ajos y agregar seguidamente todo el contenido del tarro (sin escurrir). Agregar un vaso de agua, y el laurel. Dejar cocer durante 10-15 minutos.

Esa es la receta original. Pero yo he agregado además patata, tofu en dados que he comprado en el Hipercor y una salchicha de tofu. La patata la agregué cuando eché el vaso de agua y el laurel. El tofu y la salchicha, cuando llevaba unos siete minutos de cocción.

El guiso parece muy sencillo, pero está realmente bueno y muy conseguido.
La foto no la hice, pero como me ha sobrado, mañana emplato y hago una fotico (eso sí, sin salchichas, que ya han caído XD).

Este plato tengo que probarlo... nunca lo había hecho de esa manera. Lo que yo hago, más o menos parecido, es hacer las alubias sofritas con ajo y pimentón, y a parte hervir o freír patatas, según me dé, y añadirlas al plato, echándoles por encima los restos del aceite de la sartén para darles sabor. Pero así guisado nunca lo he hecho. Gracias por la receta!

Ah, pues si lo pruebas, espero qeu te guste. A mí me han gustado mucho. Yo nunca he probado a echarle la patata aparte, la hiervo en el mismo agua para que coja sabor y aparte espese un poco el guiso... Pero frita, jamás, jamás lo había probado ni oido, así que la próxima vez pruebo a ver y te comento ^^

Probaré de añadirles a mis alubias el tofu y la patata, ya que yo las hago más pobres aún (vamos, sin esos ingredientes que te acabo de mencionar xddddd) aunque las utilizo,por ello, de acompañamiento.

ya tengo comida para mañana vivaaaaaaaaaaa¡¡¡¡¡¡

¿Se pueden cambiar las alubias por garbanzos? Yo es que las habas, las alubias y las judias blancas no las soporto (aunque juraría que son lo mismo XD).

ahora me lo voy a hacer yo jijijiji

Esta es mi comida de hoy, no es la primera vez q la hago, están riquísimas!

justo ayer me compre un bote!!! yo las hago con salsa de tomate casera y quedan muy ricas:)

Alguna vez las he hecho asó aunque a veces le hecho más cosas.
Y nunca uso alubias de bote porque me salen más económicas las otras xD