Grasa de coco ¿buena o mala?

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Iniciado por CarrotRope

El aceite de coco (virgen extra y de primera presión en frío, comprado en iherb) lo he usado solo en algunas recetas de repostería, no me sienta mal, que ya es bastante porque mi estómago puede ser bastante puñetero a veces. Lo que me ha sorprendido del tema es que te hayan dicho, Kuki, que es la única grasa buena que hay para cocinar. Será que estoy muy desactualizada, pero teniendo como tenemos estupendos aceites de oliva vírgenes de producción nacional, no veo la necesidad de usar el de coco, que tiene que venir del quinto pino, como la grasa base en nuestra cocina.

A todo esto, felicidades, paulveg, que no sabía que tenías descendencia ;)

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Gracias, guapa!! Aun no tengo pero deberia ser cuestion de dias! :)

En cuanto al aceite de coco, yo aun no me animé a cocinar con el un plato salado, pero como dices tampoco creo que sea el único sano para cocinar. Como siempre, buenos aceites, no muy altas temperatutas durante largo rato... y creo que eso e mas importante que sies de coco, de oliva o de nueces.

Muchísimas gracias! Pues entonces está claro que he comprado una porquería porque me ha costado 2 euros... Menos mal que no lo he tocado, así que en cuanto pueda lo devolveré y pasando, que teniendo problemas de colesterol no creo que me convenga demasiado, prefiero el de oliva. Me ha encantado esa receta Paulveg, suena muuuy buena.

El colesterol siempre me ha salido alto (unos 210) Me dicen que no me preocupe porque el que tengo alto es el bueno, pero aún así sobrepaso la barrera y no me gusta. Y eso que he comido muy muy sano, no vegeta pero sano. Mucho pescado, que se supone ayuda a bajarlo, prácticamente 0 de carne y si la he comido ha sido pavo o pechuga de pollo a la plancha, los embutidos ni tocarlos. Y primando frutos secos crudos (especialmente nueces), aguacate, mucha fruta y verdura...

Casi todo hervido o crudo. Así que debe ser cosa genética.:(

CarrotRope, me dijeron que era el mejor porque a pesar de aumentar mucho su temperatura no se alteraban sus propiedades nutritivas, no sé si será cierto...

Os dejo un post sobre la grasa de coco, para quien le pudiera interesar: http://www.dimequecomes.com/2011/10/...que-comes.html

Gracias Lucía.
Besos!

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Iniciado por Lucia81

Os dejo un post sobre la grasa de coco, para quien le pudiera interesar: http://www.dimequecomes.com/2011/10/...que-comes.html

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Gracias por el artículo Lucía (ahora me doy cuenta de que tienes una web http://urbanglasgow.co.uk/facepalm.gif)

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Iniciado por harprakash

Gracias por el artículo Lucía (ahora me doy cuenta de que tienes una web http://urbanglasgow.co.uk/facepalm.gif)

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Jaja! no te preocupes, que tampoco te has perdido nada!!

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Gracias Lucía.
Besos!

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De nada, Kuki.

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Iniciado por Lucia81

Jaja! no te preocupes, que tampoco te has perdido nada!!

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¡¿cómo que no?! ¡si es como la Biblia!

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Iniciado por Lucia81

Os dejo un post sobre la grasa de coco, para quien le pudiera interesar: http://www.dimequecomes.com/2011/10/...que-comes.html

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Tu conclusión es la misma que la de mi chico, eso de que le traigan aceite de coco del quinto pino teniendo él sus olivos le pone los pelos de punta. Pero yo sí lo uso de vez en cuando :D

Felicidades PaulVeg, ¿ha nacido ya?

Por completar usos, yo me echo un poco antes de acostarme en la cara. Es una hidratante de la piel y antiarrugas buenísimo y sin que tenga las porquerías químicas de las cremas. Tambien lo uso de vez en cuando en el pelo. Lo tengo una media hora y luego me lo lavo. Queda brillante y muy nutrido.
Eso si, como ya han comentado, que sea virgen de primera presión en frio.
Saludos