Sandwich de hummus, berros y aguacate (V)
Bocadillos, sandwiches y pitas.
Vegetarianos/Veganos
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan de molde integral
- Hummus
- un puñadito de berros
- 1/2 aguacate maduro
- semillas de girasol
Procedimiento:
Tostar el pan y untar ambas rebanadas con hummus, en la rebanada que hará de base poner los berros y sobre estos rodajas de aguacate. Espolvorear sobre el hummus de la tapa las semillas de girasol. Tapar y comer.
Nota: Este bocadillo aguanta muy bien para llevar de excursión, no se seca, ni se deshace. Se pueden cambiar los berros por lechuga pero el sabor varía muchísimo. ¡Ah! también está muy rico rellenando una pita.
