Escalopes de seitán con rebozado sin huevo (V)

Platos principales: seitán.

Vegetarianos-Veganos.

Ingredientes: para 4 personas.

• Seitán
• harina
• ajo
• perejil (o alga ao nori)
• salsa de soja
• pan rallado
• aceite.

Elaboración:

Hacer una papilla con la harina y el agua.
Añadir la salsa de soja.
Agregar el perejil y el ajo picadito.
Rebozar el seitán por esta masa y después por el pan rallado.
Freír.
Acompañar de rabanitos o nabo rallado para disolver la grasa


Programa: Naturalmente Light
Cocinero: Marisa Fernández


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