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Hola vegetarianos guapos y saludables :)
Sigo siendo vegetariano, incluso un poco menos ovolacteo que antes, pero algo... He reducido los lácteos un montón y de los huevos... bueno, al menos me aseguro de que sean lo que yo llamo huevos de "gallina feliz" (los de gallina de jaula ni tocarlos).
Y así llevo desde el 23 de octubre (poco, pero cada día un día más).
Éste post va un poco de eso:
Antes tomaba mucha leche. Ahora me hincho a bebida de soja (cada día me gusta más) y he descubierto la existencia del tofu.
He visto que con el tofu se hace de todo y más (las salchichas no me convencen, la hamburguesa ya es otra cosa) y leí que era la alternativa al queso. Pero claro, por lo que ví, al queso fresco. ¿Sabe alguien si existe alguna manera de tratarlo de tal suerte que adopte una textura y sabor más propios de quesos más fuertes? (si se puede curar o sucedaneos, vamos)
Sería la R€H0$T|@.
Muchas gracias :)
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