Formas de camuflar las verduras
A algun@s niñ@s (y no tan niños :D) les cuesta comerse las verduras...
Dios mío si un carnaca lee esto lo flipará jejeje
Pues eso, sugiero ir poniendo aquí ideas rapidas y sencillas para camuflar y/o hacer más apetecibles las verduras. La idea seria no elevar exponencialmente su valor calorico, que el plato siguiera siendo considerado verdura.
Empiezo yo. Habitualmente me gusta hacerlas tipo menestra, con muchas cosas distintas y con su sofrito, pero en la caja de la cooperativa no siempre hay suficiente variedad. Hoy me he comido el ultimo tanto de judias verdes que llevo 15 dias comiendo y el ultimo invento ha resultado:
Las judias cocidas al dente (del dia antes) salteadas con aceite de oliva, tres dientes de ajo laminados, un puñado de aceitunas negras deshuesadas y tomates secos. Se le da un meneo rapido por el fuego y se espolvorea con mucha albahaca.
Esperando vuestras propuestas...