Bambú, champis y tofu al ajillo (V)
Apartado: Tofu :confused:
Apto para veganos, vegetarianos
Para dos personas
Ingredientes:
- Cuatro o cinco champis grandes
- 30 o 40 gramos de bambú
- 30 gramos de tofu
- dos ajos hermosos
- una guindilla
- un puñadito de perejil fresco
Elaboración:
Pelamos y cortamos los ajos en trocitos pequeños, los ponemos a freir con abundante aceite, junto con la guindilla
Laminamos los champiñones y una vez que los ajos se doran los echamos a la sartén.
Cortamos en daditos el tofu y cuando veamos que los champis ya casi están hechos añadimos el tofu y el bambú y dejamos toda la mezcla unos minutos.
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