Receta de Natillas de soja

Hola!

Esta mañana he puesto la tele y he visto que en La Sexta estaban haciendo natillas de soja.

Vegetarianos

INGREDIENTES

• 2 cucharadas soja blanca cocida
• 2 cucharadas de copos de avena
• ½ l. de leche de soja
• ½ cucharada de harina de maíz
• 1 cucharadita de azúcar mascabado o integral
• 2 cucharadas de pasas de corinto remojadas
• 3 huevos
• cáscara de un limón
• 1 vaina de vainilla
• melaza de arroz o miel
• unas hojas de menta
• grosellas y arándanos

ELABORACIÓN

• Hierve la leche de soja con la cáscara de limón y la vainilla abierta por la mitad a lo largo. Reserva.
  
• Bate los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos, añade la harina, los copos de avena y poco a poco, la leche hervida (retira la vainilla y la cáscara). Vierte de nuevo la mezcla a la cazuela, sin dejar de remover, agrega la soja y sigue removiendo hasta que espese.
  
• Una vez que haya espesado la natilla añade las pasa y deja que temple o enfríe (según gustos). Pica la cáscara de limón.
  
• Sirve las natillas, espolvorea la cáscara de limón y adorna con unas grosellas y arándanos. Puedes acompañar con unos hilos de melaza o miel y unas hojas de menta

http://www.lasexta.com/Principal/Ser...r+de+Hogar.htm

¿Eso de la soja blanca?, ¿cuánto hay que cocerla?

Hola:

- Yo no he hecho la receta, pero cuando la vi por la tele, Eva Arguiñano dijo que le habían dicho que vendían la soja en botes, ya cocidas; pero ella no las compró así: cuando las sacó ya estaban cocidas (las había hecho ella).

- Supongo que será cocerlas hasta que se le pueda hincar el diente, sin que se rompa :D

Un saludo!

bueno yo hize las natillas comprando los sobres esos y lo hize con leche de soja y azucar de caña(panela) y quedaron muy buenas

Y sin huevo, alguien sabe con que las podemos hacer? agar agar?

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Iniciado por JohnKylven

Y sin huevo, alguien sabe con que las podemos hacer? agar agar?

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Supongo que con no-egg quedará igual, en este caso serían 3 cucharaditas de no-egg y 6 soperas de agua ;)

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Iniciado por demona

bueno yo hize las natillas comprando los sobres esos y lo hize con leche de soja y azucar de caña(panela) y quedaron muy buenas

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qué sobres, qué sobreeeeeeees, los quieroooo, aihns, tengo ansia de natillas jeje

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Iniciado por pepavalle

qué sobres, qué sobreeeeeeees, los quieroooo, aihns, tengo ansia de natillas jeje

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Los venden en todos los supermercados, son los de royal de toda la vida, solo tienes que agregar la leche (de soja) cliente y el azucar y dejarlo reposar.

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Iniciado por aitor__

Los venden en todos los supermercados, son los de royal de toda la vida, solo tienes que agregar la leche (de soja) cliente y el azucar y dejarlo reposar.

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ay si, la de royal!!!!! muchas graaaaaaacias :bien:

excelente, no contè con la oportunidad de verla en la tv, pero me ha servido mucho este apunte