PIMIENTO Y NUECES
Apto para veganos
Entrantes y ensaladas
Ingredientes:
- 4 pimientos rojos
- 125 gr de nueces molidas
- 50 gr de pan rallado
- Cebolla
- Comino
- Pimentón rojo
- Aceite de oliva
- Sal
- Granada
Preparación:
Se asan los pimientos y se les quita la piel y las semillas. Se tuestan las nueces, el pan rallado, una cucharadita de comino y otra de pimentón. Se tritura todo con una cebolla y 50 ml de aceite de oliva, el jugo de media granada y sal.
