Hummus de pimiento rojo (V)

Para x Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: Patés, Embutidos, "Quesos" y "Untables"

Ingredientes:

• 200gr de garbanzos cocidos
• 1 pimiento rojo
• Zumo de medio limón
• Agua

Preparación:
Precalentamos el horno a 250º.

Lavamos el pimiento rojo, lo cortamos a trozos y lo ponemos en una bandeja para horno. Horneamos durante unos 45 minutos o hasta que esté cocido.

En un recipiente mezclamos el pimiento asado con los garbanzos y el zumo de medio limón.

Trituramos y añadimos agua al gusto hasta conseguir la consistencia que nos guste.
¡Listo!

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