Tortitas Veganas 1- con tortillas mexicanas de maíz y/o trigo (V)
Bocadillos, sandwiches, pitas
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
- 1 tortita de maíz ( he usado de las de Old el paso)
- 1 cucharada sopera de tahini crudo
- Alga nori en copos
- Levadura de cerveza en copos
- La pulpa rallada de un tomate maduro
- Un hilito de aceite de oliva
- Condimentos al gusto : he usado "Toque especial Morrocco" ( sal marina , jengibre, ajo , azúcar,
pimiento seco,alcaravea , sésamo, comino ,canela ,guindilla , cilantro, pimienta , tomillo, menta, cúrcuma. )
Elaboración:
Pon el horno a calentar a 200ºC.
Coloca la tortita sobre una fuente apta para el horno cubierta con papel vegetal.
Extiende sobre la tortita el tahini.
Cubre este con la pulpa del tomate.
Espolvorea con los copos de nori, los de levadura y los condimentos elegidos.
Riega con un hilito de aceite de oliva y gratina 3-4min en la parte media/alta del horno, con el grill a 200ºC
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