Ensalada de aguacate y piña con palmitos a la crema de Módena (V)

Ensaladas

Apto para Vegetarianos, Veganos

Esta receta se la dedico a mi chico que me llevó al Mercadona a por la famosa Crema de Módena descubierta por arrels y codiciada por erfoud (ya te dije que te cogí una!!)

Ingredientes: 2 personas

• 2-3 rodajas de piña natural
• 1/2 aguacate
• 6 rodajas de palmito en conserva
• 1/2 tomate
• 2 hojas de lechuga iceberg
• 4 puntas de espárragos blancos
• aceite de oliva virgen extra
• Crema de Módena Merry (en Mercadona)
• sal

Elaboración:

Pelamos la piña y la cortamos en dados. Pelamos el aguacate y lo hacemos lascas (ays que se me ve la vena arqueológica jejeje :p). Picamos la lechuga iceberg en juliana y la lavamos y secamos. Cortamos el tomate en trocitos e incorporamos los palmitos y las yemas de espárragos. Añadimos sal, aceite y la crema de Módena según os guste aliñarlo. ¡Listo para comer!


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Que buenas las ensaladas con piña y aguacate y que rica se ve esta, por no hablar de la presentación . Te ha quedado de lujo :aplau:

Sólo voy a ponerte un "pero" y es que la crema de módena la descubrió margaly en mercadona yo sólo la compré cuando leí su comentario y la uso bastante :bledu::bledu::bledu: