Crepes de champiñones con crema de avena (V)
Aperitivos , entrantes.
Vegetarianos-Veganos.
Ingredientes: para 4 personas.
- ½ kg. de champiñón
- 1 cebolla
- 1 paquete de crema de avena
- Perejil
- Pimienta
Para la masa de crepes:
- 2 tazas de harina integral
- ½_______________________(:confused: estaba así en la web, será 1/2 sobre de levadura química :confused: )
- ¾ taza (aproximadamente) de agua
- Sal
Elaboración:
Cortar la cebolla en medias lunas y ponerla a pochar con un poco de aceite Agregar el champiñón cortado en rodajas finas y dejar unos minutos más. Añadir la crema de avena, el perejil y la pimienta.
Preparar la masa de los crepes y rellenar.
Servir con un poco de ensalada fresca.
Programa: Naturalmente Light
Cocinero: Marisa Fernández
http://www.canalcocina.es/index.php?...l=&sec=recetas