La leche produce cáncer de próstata?
Un estudio de la Facultad de Medicina de Harvard muestra que los hombres que toman productos lácteos regularmente tienen 30% más probabilidades de sufrir de cáncer de próstata que aquellos que toman menos de media porción de lácteos al día.
Cómo puede ser ésto? No es la leche un alimento saludable? Muchos de ustedes estarán sorprendidos por estos resultados, pero este estudio es el más grande realizado hasta ahora y ha sido realizado por los equipos epidemiológicos más respetados del mundo y existe una explicación fisiológica para sus hallazgos. La leche está saturada de calcio y tomar grandes cantidades de calcio baja los niveles de la forma de vitamina D presente en el cuerpo, llamada 1,24 dihydroxyvitamin D que previene el cáncer (2). Por supuesto, la leche está fortificada con vitamina D, pero hay mucho más calcio en la leche que vitamina D entonces el calcio extra continúa drenando vitamina D del cuerpo.
El estudio muestra que los hombres que toman más de 6 vasos de leche fortificada con vitamina D a la semana tienen menores niveles de vitamina D que aquellos que toman menos de dos vasos por semana. Esto nos muestra que no podemos creer todo lo que oímos, ni siquiera si viene de un estudio científico. No necesitamos tomar leche y tampoco tomar suplementos de calcio ya que éstos podrían dañarnos. La falta de vitamina D es causada principalmente por falta de exposición solar ya que muy poca gente obtiene la vitamina D necesaria a través de los alimentos que ingiere. La deficiencia es más común en invierno, particularmente en personas que viven al norte y aquellas que tienen piel oscura.
1) Results of the Physicians Study presented at the American Association for Cancer Research in San Francisco April 4, 2000.
2) AM Barreto, GG Schwartz, R Woodruff, SC Cramer. 5-hydroxyvitamin D-3, the prohormone of 1,25-dihydroxyvitamin D-3, inhibits the proliferation of primary prostatic epithelial cells.Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention, 2000, Vol 9, Iss 3, pp 265-270. these findings support a potential role for vitamin D in the chemoprevention of prostate cancer.
http://www.drmirkin.com/men/8334.html
