Salsa de tomatitos cherry al ajillo (V)
Salsa de tomatitos cherry al ajillo (V)
Salsas y Aliños
Apta para Vegetarianos, Veganos
Ingredientes:
- 250 gr. de tomates cherry
- una cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal Maldon
Elaboración:
Picamos muy menuditos los ajos. Calentamos el aceite en una cazuela y lo añadimos.
Lavamos los tomatitos, los cortamos a la mitad y los añadimos a la cazuela cuand el ajito empiece a dorarse.
Agregamos un pellizco de sal, removemos, tapamos y lo dejamos que se haga a fuego medio unos 10 minutos.
Removemos y agregamos el azúcar. Tapamos y dejamos que se hga a fuego lentos unos 15-20 minutos.
Sirve para acompañar pasta, cereales, arroz y verduras. Podemos añadirle hierbas para variar su sabor.
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