Pues no llega a ser una crema. El mijo y la quinoa no llegan a perder del todo la forma y el resultado final es como un engrudo quebradizo. Se disgrega sin esfuerzo en la leche vegetal pero sin llegar a disolverse. Se mezcla con la avena y no te enteras realmente de que está "ahí", el sabor cambia un poco pero no diría yo que lo perjudique. No te va a quedar otra que prepararlo una vez :)
Pues creo que la presentaban como una alternativa a los cereales del desayuno para gente que no puede o quiere comer gluten.