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Galletas de café (V)
Apto para: Vegetarianos y veganos
Categoría: Postres y dulces
Ingredientes:
- 250 gr de harina
- 85 gr de azúcar moreno
- 55 gr de aceite de girasol
- Media taza de café
- Una cucharadita de café instantáneo granulado
- Una cucharadita de cacao amargo en polvo
- Una cucharadita de bicarbonato de soda
- Media cucharadita de canela
- Una pizca de sal
Preparación:
-Mezclar los ingredientes sólidos, es decir: la harina, el azúcar, el café instantáneo, el cacao, la canela, el bicarbonato y la sal.
-Añadir poco a poco el aceite y la media taza de café hecho, mientras se remueve.
-Amasar hasta lograr una masa homogénea, y meterla en el frigorífico durante media hora como mínimo.
-Sacar la masa y dividirla en trocitos a los que daremos forma de galletas.
-Colocar la masa de las galletas en el horno sobre un papel, dejando distancias entre estas, ya que luego hincharán.
- Hornear a 180 grados durante 10 o 15 minutos.
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PD. Como soy un poco cazurra, las he dejado más de 15 min en el horno... Y han quedado bien, bien si quieres desayunar piedras xDD Como dijo Homer Simpson: jooo, es mi primer día...
Pero el sabor es bueno, y bañadas en leche de soja mejor :)
PD2. Salen como 20 galletas, dependiendo del tamaño que les des
http://img94.imageshack.us/img94/5674/sdc17106.jpg
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Gracias por la receta, han de estar bien buenas ;) yo estoy viciada a unas de "cappuccino" que fabrica la casa Lotus (la de las galletas caramelizadas que también están de muerte) jojo
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Pero si la receta es vegana, hay que ponerle la (V) en el título :D
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Ui, perdón, qué cabeza tengo >.< ya está corregido :)
De nada, Ginn! Si es que las galletas son un vicio...
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Ya te digo, yo como galletas every day, que no falten XD!
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Y yo! En el desayuno son imprescindibles, aunque sin querer siempre se me cuela alguna en el plato de la merienda o la cena:o
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Yo en el desayuno no las tomo pq ya me meto mi dosis de fructosa con la mermelada, pero después de comer y cenar siempre caen un par con el café o con el chocolate caliente xdd!
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En la vida habia probado algo tan facil, rico y sano, eso si no tenia bicarbonato y he probado con levadura me han quedado un poco blandas no se si la textura es esa o son mas duras, pero en casa triunfaron, con tan pocos ingredientes me salieron muchisimas hoy me llevo tupper a una comida vegana, GRACIAS AMARANTHUS, por cierto ejem, ejem si un dia me invitas a desayunar a tu casa, cuenta con que la taza del lindo gatito se te va a "perder" fijo jejeje.
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Pues sí que las voy a hacer.
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De nada ^^ Me alegro mucho de que te hayan gustado! Uhm... Temo que me voy a quedar sin tazas...
A mí me quedaron muy duras la primera vez que las hice, pero justo ayer repetí para llevarlas a una fiestecilla (de "depredadores" xDD), y también triunfaron. No se creían que no llevasen huevo o leche jajaja