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Paso aquí esta consulta que nos han hecho en www.veggierunners.es
Tengo entendido que la variedad original es amarga y que la dulce es transgénica. ¿Sabéis algo del asunto?:piensa:Cita:
Hola amigos,
Creo que en las tiendas de encurtidos se pueden encontrar los altramuces, pero no hay garantías de que no sean transgénicos. ¿Conocéis algún otro sitio donde se puedan conseguir y veamos el origen de los mismos? ¿En los herbolarios?
Sujal, no hay que confundir transgénico con seleccionado genéticamente. La selección de las variedades que interesan se considera selección clásica.
No creo que existan altramuces transgénicos. Lo que se ha hecho, como en el caso de las almortas, es seleccionar las variedades no tóxicas (el altramuz contiene una toxina y en grandes cantidades, provoca el lupinismo; las almortas provocan el latirismo). Al igual que se seleccionan las mandarinas más dulces o las ciruelas más grandes. Pura selección genética por elección de parentales.
Un organismo transgénico o modificado genéticamente, por definición, incluye genes de otras especies, incluidas en su propio genoma por ingeniería genética, no por cruces clásicos.
No sé si lo he explicado más o menos ;)
P.D: en la UE sólo están autorizadas ciertas variedades transgénicas de soja y maíz. Es decir que en la UE sólo se pueden comercializar productos elaborados con transgénicos si estos son de soja o de maíz.
Ojo! no estoy diciendo que todo el maíz y toda la soja que se vende en españa (para alimetnación hmana) sea transgénica.
Muchas gracias Crisha, ¿entonces no existe el altramuz transgénico todavía?:rolleyes:
he editado para añadir más info ;)Cita:
Iniciado por sujal
no creo que vaya a existir. No es un producto de gran demanda y, aunque se emplea en alimentación animal, no se puede emplear en grandes cantidades por el riesgo de toxicidad a altas concentraciones... hasta donde llega mi conocimiento! ;) By the way, si lo encuentras alguna vez (porque esté etiquetado, claro que si no, no es posible saberlo), denuncia, que no está autorizado!!! :)
Se confunde mucho el término transgénico con seleccionado, porque ambos llevan el "genetico" y todo lo que suene a genes, se tiende a creer que está modificado (frente a seleccionado).
Pues no lo digas muy alto.... :eek:.........:p
jajajaja, sabía que te lo tenía que contar por privado! ;)Cita:
Iniciado por sujal
Es más, la gente no tiene ni idea de lo que se lleva a la boca y todo lo que no saben de donde viene ni a donde va, se le etiqueta de transgénico. Para muestra, mi padre participó en algun tipo de seminario sobre nutrición y temas paralelos y les enseñaron una encuesta que preguntaba:
"Usted comería productos lácteos modificados por cepas de microorganismos seleccionadas genéticamente?"
En más de un 75% de casos, la respuesta fué no.
jajajajajaja buenísimo!!!! así somos los seres humanos...Cita:
Iniciado por Senyor_X
Yo compro la harina de altramuz biológica aquí:Cita:
Iniciado por sujal
http://www.la-grana.com/web/index.ph...mart&Itemid=83
jajajajja, jajajajaja... de todos modos, la pregunta se las trae porque el consumidor no tiene obligación ninguna de sber que esa parrafada equivale a un yogur!Cita:
Iniciado por Senyor_X