Patatas guisadas con aroma a mar.

Categoría: Plato con algas.
Personas: 2
Para VEGANOS y VEGETARIANOS

INGREDIENTES:

• Medio kilo de patatas para guisar.
• Un puñado de algas -las del hipercor en ensalada van bien-.
• Una cebolla pequeña.
• Un diente de ajo.
• Medio pimiento rojo.
• Una zanahoria.
• Un chorrito de aceite.
• Medio litro de caldo o agua y media pastilla de caldo de verduras.
• Cúrcuma o azafrán o colorante alimentario.
• Pimienta y sal.

PREPARACIÓN

1. Ponemos en una olla pequeña el aceite a calentar. Picamos la cebolla y el ajo y lo sofreímos.
2. Añadimos el pimiento cortado en daditos y la zanahoria cortada en láminas.
3. Pelamos las patatas, las cortamos para guiso (arrancando los trocitos con ayuda del cuchillo) y las incorporamos.
4. Si vamos a echar azafrán o cúrcuma, lo añadimos ahora. Añadimos las algas sin hidratar y lo mareamos unos minutos.
5. Agregamos el caldo o la pastilla de caldo con el agua, ahora podemos echar colorante alimentario, si hemos elegido esta opción y la pimienta.
6. Dejamos cocinar durante media hora o hasta que las patatas estén blandas. Rectificar de sal.

http://www.subeimagenes.com/thumb/dsc03662-171841.JPG Subido en SubeImagenes.com

Y si alguien puede agua de mar, cocinar con agua de mar es una de las cosas mas sanas que hay.

Tiene una pinta envidiable....y como la sal lo hace yang, es muy bueno para el invierno, asi con sabor a mar, es yang.

Pues nunca se me hubiera ocurrido cocinar con agua de mar... Y yo el mar lo tengo muy cerquita... no sé, igual pruebo :)

¿como es eso de cocinar con agua de mar?

En el youtube vienen muchos reportajes y recetas sobre el tema, podeis buscar...pero en muchos sitios se cocina con agua de mar, con excelentes resultados y mas en invierno...el agua de mar es muy yang.

bueno, pero me imagino que todo depende del sitio donde cojas el agua, no? Porque hay cada mar que da asquito! qué cochinos somos, de verdad...

El agua de mar se compra en hipercor, por ejemplo. La encontré el otro día junto a la zona de la sal. Es muy buena para este tipo de cosas ;) y de precio tampoco está mal..

Ire a hipercor y mirare el precio...de todas formas yo vivo cerca del mar, me hago una garrafa y luego hiervo el agua antes de utilizarla...basicamente es por los minerales.