Algas y trigo sarraceno (V)

Para 1 Persona (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: Platos con algas

Ingredientes:

• 1/3 de taza o 75 gr de trigo sarraceno
• Algas espagueti de mar
• Judías verdes
• Champiñones

Preparación:
Dejamos las algas en remojo un mínimo de 20 minutos. Cuanto más tiempo las dejemos en remojo más tiernas estarán.


Lavamos y cortamos los champiñones y las judías verdes. En una sartén, los salteamos con un poco de aceite de oliva hasta que queden tiernos.


En una olla pequeña, llevamos agua a hervir y cocemos el trigo sarraceno durante 10-15 minutos.


Lo mezclamos todo en un plato y aliñamos con lo que más nos guste: aceite de oliva, ajo en polvo, pimienta…


¡A disfrutar!

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