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Habichuelas con coles de bruselas y patata (V)
Para Vegetarianos y Veganos.
Categoría: legumbres.
Ingredientes (son a ojo):
- Habichuelas (de bote o previamente cocidas)
- Patatas
- Coles de bruselas (de bote o previamente cocidas)
- Cebolla
- Ajo
- Sésamo
- Especias
- Salsa de soja
- Vinagre de módena
Elaboracion
Echamos un poquito de aceite en la sartén y añadimos las patatas (lo que más tarda en hacerse). Echamos el ajo, la cebolla y las coles de bruselas. Cuando estén hechas, añadimos a la sartén las habichuelas (previamente cocinadas), echamos un chorrito de salsa de soja, las especias que queramos y salteamos.
Cuando esté cocinado lo servimos en un plato, espolvoreamos por encima sésamo y echamos un chorrito de vinagre de módena.
Comentario: Especias podéis agregar las que más os apetezcan. En esta foto eché curry, pero en otras ocasiones le puse Toque Morocco o Especias de Madrás.
