Galletas de la suerte (fortune cookies) (V)
Para las personas que queráis (creo que siguiendo la receta salen unas 25) (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: Postres y dulces
Ingredientes:
- 3 cucharaditas de sustituto de huevo No Egg
- 1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla pura
- 1 / 2 cucharadita de extracto de almendra pura
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 6-8 cucharaditas de agua
- 1 / 2 taza harina común
- 1 1 / 2 cucharaditas de fécula de maíz
- 1 / 4 cucharadita de sal
- 1 / 2 taza de azúcar granulada
Preparación:
En primer lugar, escribir los mensajes que queráis. La mida tiene que ser de 3 pulgadas de largo y 1 / 2 pulgada. Precaliente el horno a 300 grados.engrasar ligeramente la plata del horno o utilizar papel de horno tradicional. Si se usa el papel de horno tradicional, se necesita una pieza nueva para cada remesa.
En un tazón mediano, mezcle el sustituto de huevo, el extracto de vainilla, extracto de almendras, aceite vegetal hasta que esté espumoso. Añadir en el agua.
Tamizar la harina, la maicena, la sal y el azúcar en un recipiente aparte.
Mezclar los los dos recipientes y revuelve hasta que haya una masa suave.
http://s3.subirimagenes.com:81/otros...539galetes.jpg
Vierte dos cucharadas de masa en el papel de horno. Deja un espacio de por lo menos un palmo de mano. Inclina suavemente la hoja de hornear un lado a otro y de un lado a otro para que cada cucharada de masa haga forma de círculo.
http://s3.subirimagenes.com:81/otros...47galetes1.jpg
Hornea durante 14-15 minutos hasta que los bordes de cada galleta se vuelve marrón dorado. Para sacar las galletas usa una espátula.
http://s2.subirimagenes.com/otros/pr...55galetes2.jpg
Una vez en la mano la galleta, pon el papel o mensaje dentro de la galleta.
http://s3.subirimagenes.com:81/otros...60galetes3.jpg
Para hacer la forma de la galleta de la suerte, dobla la galleta con el mensaje dentro, a continuación, tira suavemente de los bordes hacia abajo sobre el borde de un vaso.
http://s2.subirimagenes.com/otros/pr...63galetes4.jpg
http://s3.subirimagenes.com:81/otros...64galetes5.jpg
Una vez acabadas, dejar las galletas en moldes de magdalenas, cupcake o cualquier instrumento donde no pueda doblarse para perder su forma.
http://s3.subirimagenes.com:81/otros...67galetes6.jpg
Se tienen que hacer muy rápido. Cuando saques una bandeja con galletas, en seguida poner dentro del horno otra. Una vez puesta la remesa nueva dentro del horno, hacer la forma de la galleta de la primera remesa.
