Vegetarianismo y riesgo de cataratas

Diet, vegetarianism, and cataract risk.
Appleby PN, Allen NE, Key TJ.
Cancer Epidemiology Unit, Nuffield Department of Clinical Medicine, University of Oxford, Oxford, United Kingdom.

Abstract
BACKGROUND: Age-related cataract is a major cause of morbidity. Previous studies of diet and cataract risk have focused on specific nutrients or healthy eating indexes but not on identifiable dietary groups such as vegetarians.

OBJECTIVE: We investigated the association between diet and cataract risk in a population that has a wide range of diets and includes a high proportion of vegetarians.

DESIGN: We used Cox proportional hazards regression to study cataract risk in relation to baseline dietary and lifestyle characteristics of 27,670 self-reported nondiabetic participants aged ≥40 y at recruitment in the Oxford (United Kingdom) arm of the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC-Oxford) by using data from the Hospital Episode Statistics in England and Scottish Morbidity Records.

RESULTS: There was a strong relation between cataract risk and diet group, with a progressive decrease in risk of cataract in high meat eaters to low meat eaters, fish eaters (participants who ate fish but not meat), vegetarians, and vegans. After multivariable adjustment, incidence rate ratios (95% CIs) for moderate meat eaters (50-99 g meat/d), low meat eaters (<50 g meat/d), fish eaters, vegetarians, and vegans compared with high-meat eaters (≥100 g meat/d) were 0.96 (0.84, 1.11), 0.85 (0.72, 0.99), 0.79 (0.65, 0.97), 0.70 (0.58, 0.84), and 0.60 (0.38, 0.96), respectively (P < 0.001 for heterogeneity). Associations between cataract risk and intakes of selected nutrients and foods generally reflected the strong association with diet group.

CONCLUSION: Vegetarians were at lower risk of cataract than were meat eaters in this cohort of health-conscious British residents.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21430115

¿Alguien puede contar qué dice?...no leo inglés y me gustaría enterarme.

Gracias!!

Resumiendo creo que los vegetarianos tienen menos riesgo de padecer cataratas

PEgo una traducción pachanguera hecha con el google traductor:


ANTECEDENTES: la catarata relacionada con la edad es una causa importante de morbilidad. Estudios anteriores de la dieta y el riesgo de cataratas se han centrado en nutrientes específicos o saludable índices de comer, pero no en grupos identificables, tales como la dieta vegetariana.

OBJETIVO: Se investigaron la asociación entre la dieta y el riesgo de cataratas en una población que cuenta con una amplia gama de dietas e incluye una gran proporción de los vegetarianos.

DISEÑO: Se utilizó un modelo de riesgos proporcionales de Cox para estudiar el riesgo de cataratas en relación con la dieta de referencia y las características de estilo de vida de 27 670 participantes no diabéticos auto-reporte de edad ≥ 40 y en la contratación en el Oxford (Reino Unido), el brazo de la Investigación Prospectiva Europea sobre Cáncer y Nutrición (EPIC-Oxford) utilizando datos de la Estadística Hospitalaria episodio en Inglaterra y Escocia registros de morbilidad.

RESULTADOS: Se observó una fuerte relación entre el riesgo de cataratas y de grupo de la dieta, con una disminución progresiva en el riesgo de cataratas en los consumidores de carne de alta a los consumidores de carne de baja, los comedores de pescado (los participantes que comían la carne de pescado, pero no), los vegetarianos y veganos. Luego del ajuste multivariado, las razones de tasas de incidencia (IC del 95%) para los consumidores de carne moderada (50-99 carne g / d), comedores de carne baja (<50 carne g / d), consumidores de pescado, los vegetarianos y los veganos en comparación con la carne de alta comedores (≥ 100 g de carne / d) fueron 0.96 (0.84, 1.11), 0,85 (0,72, 0,99), 0,79 (0,65, 0,97), 0,70 (0,58, 0,84) y 0,60 (0,38, 0,96), respectivamente (P < 0,001 para heterogeneidad). Las asociaciones entre el riesgo de cataratas y la ingesta de determinados nutrientes y alimentos en general, refleja la fuerte asociación con el grupo de dieta.

CONCLUSIÓN: Los vegetarianos tienen menos riesgo de cataratas que se comen la carne en esta cohorte de residentes británicos preocupados por su salud.

Muchas gracias por la traducción!!, otra cosa buena de ser vegetariana :bien: