Sopa de cebada (V)

Cremas, sopas y purés.

Vegetarianos-Veganos.

Ingredientes: para 4 personas.

• Copos de Cebada
• Orégano
• Verduras variadas (cebolla, champiñón, zanahoria apio etc.)
• Alga wakame
• Sal o salsa de soja
• Perejil

Elaboración:

Poner agua a cocer con el orégano, los copos y sal .
Mientras, estofar las verduras cortadas en cuadritos pequeños con un poco
de aceite
Poner el alga wakame a remojar en un poquito de agua.
Cuando los copos estén cocidos (10 minutos) añadir las verduras.
Agregar el alga wakame y corregir de sal o añadir un poco de salsa de soja. Servir con perejil picadito por encima



Programa: Naturalmente Light
Cocinero: Marisa Fernández


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