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Canelones Rossini
Apto para vegetarianos (si la bechamel se hace con leche vegetal, tambien para veganos).
Ingredientes:
- Seitán
- Verduras
- Tomate frito
- Pasta de lasaña integra
- Bechamel
Preparacion:
En una sartén con un poco de aceite añadimos los pimientos, el seitán picado y la berenjena y lo dejamos rehogar todo. Cuando las verduras estén tiernas, se agrega el tomate, la sal y las hierbas. Se deja al fuego hasta que se haya evaporado prácticamente todo el líquido. Mientras tanto, se hierve la lasaña en abundante agua salada y se escurre. Se unta de mantequilla una bandeja de horno y se extiende una capa de salsa de tomate. Se cubre el fondo con hojas de lasaña y se dispone por capas la samfaina y la pasta. Se cubre bien con una capa de bechamel y se espolvorea con queso rallado. Se gratina al horno.
ESPERO QUE LES GUSTE!!
SALUDOSS
