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El nitrito de sodio que se utiliza para matar jabalíes también cura tocino, carne seca, perros calientes
Ya sea que esté en la naturaleza o simplemente hambre en el país, usa esta receta y los ingredientes ordinarios de la casa para curar sus propias carnes de carne seca.
22 de junio 2014
El producto químico utilizado para curar tocino, carne seca, algunos perros calientes, y varios tipos de embutidos, nitrito de sodio, ha sido aprobado como un veneno que se utiliza para enviar los cerdos salvajes que comen alimentos de patios y granjas del pueblo, de acuerdo con el 21 de junio , el artículo 2014 Associated Press, " el nitrito de sodio USDA pruebas para envenenar cerdos salvajes, que hacen $ 800M daño al año para las granjas estadounidenses . " Actualmente, el nitrito de sodio se está probando como put cebo venenoso en trampas para acabar con los cerdos salvajes.
Los científicos dicen que el nitrito de sodio es mucho más tóxico para los cerdos que personas. El veneno se utiliza en Australia y Nueva Zelanda para matar cerdos salvajes. Científicos del USDA dicen que puede ser la mejor manera de deshacerse de los jabalíes en los EE.UU., pero que aún no están listos para pedir la aprobación federal como el veneno de cerdo.
La caza y captura no se librará de los cerdos salvajes, dicen los agricultores y algunos científicos, porque los cerdos salvajes se reproducen demasiado prolífico. La noticia es que el Departamento de Agricultura de EE.UU. ha comenzado un programa de $ 20 millones este año para controlar cerdos salvajes, que se han extendido en 17 estados en 1982 a 39 este año.
Otros animales están siendo envenenados por el cebo
Primero, los investigadores tienen que cocinar un tipo de cebo que contiene suficiente nitrito de sodio para hacer una dosis letal para los cerdos salvajes. El sabor de nitrito de sodio es malo, y los cerdos no se llevará a la, sabor amargo salado mucho. En segundo lugar, el nitrato de sodio se descompone en el aire o el agua. Los cerdos pueden oler hacia fuera, y como cualquier otro animal, tenderán a evitar el veneno porque sabe mal.
Para ser más astuto que el sabor y la nariz, el nitrito de sodio de cerdo, en forma de polvo se coloca en una cápsula de micro para escondió el olor, el gusto y mantenerlo estable. Sin embargo, otro problema es otros animales rompen en el depósito del cebo. Así que los investigadores tienen que construir un dispensador de cebo que sólo los cerdos pueden acceder. Racoons ya han comido el cebo del dispensador en la fase de prueba. ¿Qué sigue, un oso, o un animal doméstico o mascota de alguien? Para obtener más información, usted puede comprobar hacia fuera, " el nitrito de sodio QA - Autoridad de Protección del Medio Ambiente . "
También es posible que desee leer en el artículo, " 'IDO-HOG ®' y cómo - Feral.org.au ", acerca de cómo se utiliza el nitrito de sodio para matar cerdos salvajes allí. Antes de que el nitrito de sodio, los cerdos salvajes en Australia fueron enviados con la warfarina, el mismo producto químico dado a los seres humanos para diluir su sangre si tienen problemas de salud específicos, tales como la tendencia a formar coágulos de sangre o endurecimiento de las arterias y la sangre demasiado espesa.
Ver " Nuevos toxinas de jabalíes, cebos y los sistemas de suministro «invasoras animales . " En cuanto a los cerdos salvajes como una molestia para los agricultores, los cerdos domésticos están trayendo dinero. Es digno de mención que contemplar cuántos venenos también son dados a los seres humanos en cantidades específicas como los medicamentos de venta con receta en lugar de centrarse en los cambios en la dieta. Es posible que desee ver, " las pruebas de sensibilidad no diana nativo y pruebas humanidad de una nueva sustancia tóxica de jabalíes.
Son seres humanos comiendo demasiado nitrito de sodio en carnes tipo deli o tocino procesados?
¿Existe una conexión entre la cantidad de nitratos en los suelos agrícolas y de enfermedades como el Alzheimer, la enfermedad de Parkinson y la diabetes mellitus? Los científicos están estudiando los vínculos ambientales a estas enfermedades a través de los nitratos en el suelo donde se cultivan verduras y frutas. ¿Y cuántos son los nitratos en la agricultura del suelo de Sacramento, en su caso? ¿Son estos los nitratos, quizás proveniente de diversos fertilizantes?
Los investigadores encontraron un claro paralelismo entre la edad aumenta ajustados en la tasa de muerte por la enfermedad de Alzheimer, el Parkinson, la diabetes, y los incrementos progresivos en la exposición humana a los nitratos, nitritos y nitrosaminas a través de los alimentos procesados y conservas, así como fertilizantes.
También hay un vínculo ambiental para la enfermedad de Alzheimer, dicen los científicos
¿Te has preguntado lo que los efectos de comer el tocino, los perros calientes y otras carnes frías curados con nitritos tiene sobre su salud si usted ha estado comiendo estos alimentos casi toda su vida? En Providence, Rhode Island, un nuevo estudio publicado en julio de 2009 por investigadores del Hospital de Rhode Island ha encontrado un vínculo sustancial entre el aumento de los niveles de nitratos en el medio ambiente y los alimentos con un aumento de las muertes por enfermedades, incluyendo la enfermedad de Alzheimer, la diabetes mellitus y el Parkinson.
El estudio, " Tendencias epidemiológicas sugieren fuertemente exposiciones como agentes etiológicos en la patogénesis de la enfermedad de Alzheimer esporádica, Diabetes Mellitus, y esteatohepatitis no alcohólica ", se publicó en el Diario de la Enfermedad de Alzheimer , (julio de 2009) pp 519-529. Los investigadores en el estudio son los siguientes: de la Monte, Suzanne M., Alexander Neusner, Jennifer Chu y Margot Lawton.
Los bajos niveles de exposición a las nitrosaminas causa neurodegeneración, NASH, y la diabetes, señala el estudio
También es posible que desee echar un vistazo a lo abstracto de otro estudio, " la exposición Nitrosamina causa enfermedades resistencia a la insulina: relevancia a la diabetes tipo 2 mellitus, la esteatohepatitis no alcohólica, y la enfermedad de Alzheimer ", que aparece en el Diario de la Enfermedad de Alzheimer , 2009. En el estudio del Hospital de Rhode Island, los investigadores han encontrado posibles causas ambientales de la enfermedad de Alzheimer y la diabetes. Los científicos están pidiendo una reducción de los niveles de nitratos en los fertilizantes y el agua, así como la desintoxicación de agua del grifo y los alimentos de las toxinas ambientales comunes, incluyendo la reducción de las nitrosaminas en los alimentos en conserva.
La acumulación de la placa de depósitos de beta-amiloide está asociada con un incremento en el daño de las células cerebrales y la muerte del estrés oxidativo. Esto se relaciona con la pérdida de la función cognitiva y un mayor riesgo de enfermedad de Alzheimer, la forma más común de demencia, que afecta actualmente a más de 13 millones de personas en todo el mundo.
Los investigadores han encontrado una relación entre el aumento de la exposición a fertilizantes, alimentos procesados y el aumento de las muertes asociadas a enfermedades resistentes a la insulina
Nos hemos convertido en una "generación nitrosamina" recibir una mayor exposición a los compuestos peligrosos que representan una amenaza a bajos niveles de exposición. Las tasas de prevalencia de estas enfermedades se han incrementado exponencialmente en las últimas décadas y no presentan ningún signo de meseta.
En la investigación del Hospital de Rhode Island, dirigida por Suzanne de la Monte, MD, MPH, del Hospital de Rhode Island, los investigadores estudiaron las tendencias en las tasas de mortalidad debido a enfermedades que se asocian con el envejecimiento, como la diabetes, el Alzheimer, el Parkinson, la diabetes y cerebrovascular la enfermedad, así como el VIH.
Otras enfermedades incluyendo el VIH-SIDA, enfermedad cerebrovascular, y la leucemia no mostraron esas tendencias. de la Monte y los autores proponen que el aumento en la exposición juega un papel crítico en la causa, el desarrollo y los efectos de la pandemia de estas enfermedades resistentes a la insulina.
de la Monte, quien también es profesor de patología y medicina de laboratorio en la Escuela de Medicina Warren Alpert de la Brown University, dice: "Nos hemos convertido en una" generación nitrosamina '"
En esencia, nos hemos trasladado a una dieta que sea rica en aminas y nitratos, que conducen a un aumento de la producción de nitrosaminas. Nos otorgará visibilidad a través del uso abundante de fertilizantes que contienen nitrato para la agricultura ".
Ella continúa, de acuerdo con el comunicado de prensa, "No sólo los consumimos en los alimentos procesados, pero se meten en nuestro suministro de alimentos por sanguijuelas del suelo y la contaminación de los suministros de agua utilizados para el riego de cultivos, procesamiento de alimentos y la bebida."
Los nitritos y nitratos pertenecen a una clase de compuestos químicos que se han encontrado para ser perjudiciales para los seres humanos y los animales: Más del 90 por ciento de estos compuestos que se han probado han sido identificados como carcinógenos en varios órganos
Los nitritos se encuentran en muchos alimentos, incluyendo tocino frito, embutidos y productos de queso, así como cerveza y agua. La exposición también se produce a través de la fabricación y transformación de productos de caucho y látex, así como fertilizantes, pesticidas y cosméticos.
Las nitrosaminas se forman por una reacción química entre nitritos o de otras proteínas. El nitrito de sodio se añade deliberadamente a la carne y el pescado para evitar la producción de toxinas. También se usa para preservar, color y sabor carnes. La carne picada, embutidos y el tocino en particular, contienen abundantes cantidades de aminas debido a su alto contenido de proteínas.
El nitrito de sodio se añade a la carne y el pescado para evitar la producción de toxinas
Debido a los importantes niveles de nitratos y nitritos añadidos, nitrosaminas son casi siempre detectables en estos alimentos. Las nitrosaminas también se generan fácilmente bajo condiciones fuertes de ácido, tales como en el estómago, o a altas temperaturas asociadas con freír o asar a la parrilla de la llama. Reducir el contenido de nitrito de sodio reduce la formación de nitrosaminas en los alimentos.
Las nitrosaminas básicamente se convierten en altamente reactivo en el nivel celular, que entonces altera la expresión del gen y provoca daños en el ADN. Los investigadores señalan que el papel de las nitrosaminas ha sido bien estudiado, y su papel como carcinógeno ha sido ampliamente documentado. Los investigadores proponen que las alteraciones celulares que se producen como resultado de la exposición a las nitrosaminas son fundamentalmente similares a los que ocurren con el envejecimiento, así como la enfermedad de Alzheimer, Parkinson y diabetes mellitus tipo 2.
de la Monte comentarios, de acuerdo con el 05 de julio 2009 comunicado de prensa, investigadores han descubierto posibles causas ambientales de la enfermedad de Alzheimer, la diabetes , "Todas estas enfermedades están asociadas con un aumento de la resistencia a la insulina y el daño del ADN. Todos sus tasas de prevalencia han aumentado radicalmente en los últimos varias décadas y no muestran signos de meseta. Porque ha habido un intervalo de tiempo relativamente corto asociado con el cambio dramático en la incidencia de la enfermedad y las tasas de prevalencia, creemos que esto se debe a que en lugar de etiología genética relacionada con la exposición ".
Los investigadores reconocen que un aumento en las tasas de mortalidad se prevé en los grupos de mayor edad. Sin embargo, cuando los investigadores compararon la mortalidad por el Parkinson y la enfermedad de Alzheimer entre los 75 a 84 años desde 1968 hasta 2005, las tasas de mortalidad aumentaron mucho más dramáticamente que en cerebrovascular y la enfermedad cardiovascular, que también se asocia con el envejecimiento.
¿La gente está expuesta a un aumento de toxinas en sus alimentos curados que viene del proceso de curación?
Por ejemplo, en los pacientes de Alzheimer, la tasa de mortalidad aumentó 150 veces, de 0 muertes a más de 150 muertes por cada 100.000. Las tasas de mortalidad de la enfermedad de Parkinson también se incrementó en todos los grupos de edad. Sin embargo, las tasas de mortalidad por enfermedad cerebrovascular en el mismo grupo de edad disminuyeron, a pesar de que se trata de una enfermedad asociada con el envejecimiento también.
De La notas Monte, de acuerdo con el comunicado de prensa, "debido a la tendencia similar en casi todos los grupos de edad dentro de cada categoría de enfermedad, esto indica que estas tendencias globales no se deben a una población que envejece. Este intervalo de tiempo relativamente corto para tales aumentos dramáticos en las tasas de mortalidad asociadas a estas enfermedades es más consistente con las causas relacionadas con la exposición en lugar de cambios genéticos. "Ella también comenta:" Por otra parte, las tasas de mortalidad notablemente más altas y de escalada en los grupos de edad mayores sugieren que el envejecimiento y / o largos períodos de exposición tienen mayores impactos sobre la progresión y la gravedad de estas enfermedades ".
Los investigadores graficaron y analizaron las tasas de mortalidad, y los compararon con el aumento de la edad para cada enfermedad
Luego estudiaron el crecimiento de la población de Estados Unidos, el uso y consumo anual de fertilizantes que contienen nitritos, las ventas anuales de las cadenas populares de comida rápida, y las ventas de una importante empresa de procesamiento de carne, así como el consumo de granos y el consumo de sandía y melón (los melones fueron utilizados como control, ya que no se asocian típicamente con nitrato o nitrito de exposición).
Los resultados indican que, si bien el consumo de fertilizantes que contienen nitrógeno se incrementó en un 230 por ciento entre 1955 y 2005, su uso se duplicó entre 1960 y 1980, que sólo precede a las epidemias resistentes a la insulina según los investigadores. También encontraron que las ventas de la cadena de comida rápida y la empresa procesadora de carne aumentaron más de 8 veces desde 1970 hasta 2005, y el consumo de cereales aumentaron 5 veces.
Los autores afirman que la evolución temporal de las mayores tasas de prevalencia de la enfermedad de Alzheimer, el Parkinson y la diabetes no se puede explicar a partir de mutaciones genéticas
En su lugar, reflejan las tendencias clásicas de la enfermedad relacionada con la exposición. Debido a las nitrosaminas producen cambios bioquímicos dentro de las células y tejidos, es concebible que la exposición crónica a bajos niveles de nitritos y nitrosaminas a través de alimentos procesados, el agua y los fertilizantes es responsable de las epidemias actuales de estas enfermedades y las tasas de mortalidad crecientes asociados con ellos.
de la Monte estados, de acuerdo con el comunicado de prensa: "Si esta hipótesis es correcta, las soluciones potenciales incluyen la eliminación del uso de nitritos y nitratos en la elaboración de alimentos, la conservación y la agricultura; tomar medidas para prevenir la formación de nitrosaminas y el empleo de medidas seguras y efectivas para desintoxicar alimentos y agua antes del consumo humano ".
Otros investigadores involucrados en el estudio con el de la Monte incluyen Alexander Neusner, Jennifer Chu y Margot Lawton, de los departamentos de patología, neurología y medicina en el Hospital de Rhode Island y la Escuela de Medicina Warren Alpert de la Brown University.
Los Institutos Nacionales de Salud financiaron el estudio de las subvenciones. Dos trabajos posteriores han sido publicados que demuestran experimentalmente que los niveles bajos de exposición a las nitrosaminas causa la neurodegeneración, la EHNA y la diabetes. Así que si los agricultores están envenenando a los cerdos con nitratos, ¿por qué se siguen varias carnes curadas con estas cosas? Sería más saludable simplemente curar las carnes con pasas. Es posible que desee ver el 09 de mayo 2003 comunicado de prensa, " Pasas pueden encontrar uso en cecina . "
Las pasas de California pueden pronto será protagonista de un nuevo papel: Mantener cecina sabroso, más nutritivos y seguros.
Investigadores de ciencias de la Alimentación de la Universidad Estatal de Oregón (OSU) han determinado que las pasas son un gran sustituto para el nitrito de sodio, un conservante utilizado comúnmente en carne seca. Marcos Daeschel, un científico de alimentos OSU, es un especialista en "antimicrobianos" naturales - sustancias naturales añadidas a los alimentos que inhiben el crecimiento de microorganismos dañinos.
Él y asistentes de investigación de la OSU Karl Schilke y Cindy Bower han completado investigaciones que indican que las pasas molidas funcionan tan bien como el nitrito de sodio conservante, por lo general se utiliza como conservante carne procesada por la industria de alimentos, explica el comunicado de prensa. Pasas pueden curar carne en formas más saludables que los nitritos.
O ver el 07 de marzo 2012 comunicado de prensa, " El exceso de consumo de carne curada aumenta el riesgo de reingreso hospitalario en los pacientes con EPOC . " Un consumo excesivo de carnes curadas, como el salami, chorizo y tocino, puede aumentar la readmisión al hospital para las personas con enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), según un estudio realizado por investigadores españoles del Centro de Investigación en Epidemiología Ambiental (CREAL) de Barcelona.
La investigación, " aumenta el consumo de carnes curadas riesgo de reingreso en pacientes con EPOC ", ahora en la impresión, también aparece en línea en la revista European Respiratory desde el 8 de marzo de 2012. Investigaciones anteriores han mostrado una relación entre la ingesta de carnes curadas y el riesgo de el desarrollo de la EPOC. Sin embargo, este estudio es el primero en mostrar los efectos del consumo de carne curada sobre la progresión de la enfermedad.
http://www.examiner.com/article/sodi...jerky-hot-dogs (contiene video in English)
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¿Cuál es el riesgo de las harinas animales contaminadas?
ABC analiza con expertos el peligro de una práctica investigada en la provincia
18 de junio de 2014
La inmovilización por la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, avanzada por ABC, en Santaella de un almacén clandestino de la empresa Dasy con642 toneladas de harinas contaminadas de categoría 1, procedentes de animales enfermos y no aptos para consumo humano, inquieta hasta al consumidor más impasible.
El almacén irregular de restos similares en una planta sin autorizacón de Villanueva del Duque que debía ser para biomasa de forraje, añade más preocupación. El Seprona está analizando las muestras y recavando informes. Otro juzgado, como en el caso anterior sucede con el de Osuna, investiga.
El riesgo reside en que piensos de ese tipo hayan servido para alimentar animales, lo que implicaría un riesgo para la salud humana al entrar en la cadena alimentaria. Veterinarios como el prestigioso Juan José Badiola, otros expertos y ganaderos analizan para ABC las distintas vertientes de este controvertido asunto.El origen El control de los restos animales se extremó a partir de 2000 en España tras el «mal de las vacas locas», que es un tipo de encefalopatía espongiforme mortal, provocada por un prión (proteína infecciosa). Y eso no ha cambiado a día de hoy. Un veterinario cordobés con muchas horas de campo, que prefiere el anonimato, separa el grano de la paja, llena de conceptos que a la mayoría le suenan a chino y le inquietan, como Sandach o MER.Recuerda que hay una normativa que fija cuáles son los restos animales que pueden ser considerados Sandach de categoría 1 (Subproductos de Origen Animal no Destinados a Consumo Humano). Su único destino es la «destrucción», avisa directo.Se trata, relata, de animales fallecidos que se certifique o se sospeche que sufrían enfermedades como brucelosis, tuberculosis, peste porcina o encefalopatías -«mal de las vacas locas»-. Se incluyen, sigue, en esa categoría los animales muertos en circos, zoos, clínicas veterinarias o sometidos a experimentación. Se añaden a la lista los rumiantes fallecidos en el campo. Entre los animales sanos, en el vacuno, por ejemplo, también se catalogan como Sandach-1 partes como su columna y su cráneo. No en vano, entre los tejidos de mayor riesgo -denominados Materiales Específicos de Riesgo (MER)- para la transmisión del «mal de las vacas locas» están el cerebro y la médula espinal.Este veterinario advierte de que unas harinas hechas con material 1 -como las halladas en Santaella- no se pueden mezclar con otras producidas a partir de material o categoría 3 -como carcasas o cabezas de pollo o tendones de vacuno, que vienen de animales sacrificados y aptos para el consumo humano, y con los que sí se pueden elaborar piensos-. «Puedes causar enfermedades», advierte.No en vano, un juzgado de Osuna investiga si la empresa Dasy, allí asentada y con permiso de la Junta para incinerar restos en mal estado, usó Sandach-1 para engordar Sandach-3 y maximizar el beneficio.El proceso correctoEl catedrático de Sanidad Animal de la Universidad de Córdoba y presidente del Colegio de Veterinarios, Antonio Arenas, explica cuál es el proceso sujeto a legislación que deben seguir los subproductos animales no destinados al consumo de las personas. En el caso de los Sandach que se generan en los mataderos, hay en ellos unos contenedores estancos para cada una de sus categorías.En cuanto a las vacas, cabras u ovejas que fallecen en el campo, explica, se dan de baja en el sistema de identificación de animales de ganadería (Sigal) y «deben ser destruidas inmediatamente». Y el resto del proceso, como «vehículos de transporte a utilizar; los depósitos y los tratamientos están sujetos a normativa».
Así, por ejemplo, la legislación autonómica recoge que los autorizados para trasladar cadáveres deben hacerlo en vehículos que, entre otras muchas cuestiones, tengan una caja de carga estanca o un dispositivo de desinfección automático en dicha caja de carga.Los cuerpos o restos animales considerados más peligrosos deberán ser trasladados a puntos de almacenamiento o plantas incineradoras o transformadoras, que deben tener su autorización y estar registradas. Es el caso de la de Osuna. Pueden ser destruidos sin más o convertidos en combustible para producción de biogás o cementeras.Riesgo para los humanosEl presidente de los veterinarios cordobeses señala que son «muy lógicos» los motivos por los que no debe acabar en el plato un animal que haya consumido harinas elaboradas con restos de ejemplares muertos en el campo o con cráneos o columnas de vaca. Y es que hay «agentes transmisibles que no se destruyen habitualmente mediante una cocción normal, como los priones, que generan enfermedades neurológicas». Apunta que, por ello, «pudiera ser» que hubiera un problema de «encefalopatías espongiformes». Añade que «por regla general no hay riesgo de transmisión» de otras enfermedades animales con esas harinas, como puede ser la tuberculosis, aunque «ante estas prácticas, la Justicia debe actuar».Arenas insiste en que «los priones suponen básicamente» el principal riesgo de los elaborados hechos con Sandach-1. Aunque inmediatamente lanza un mensaje de calma y es que, advierte, hoy existe un sistema de diagnóstico de enfermedades por priones que hace «muy complicado» que lleguen residuos animales a una planta de tratamiento «sin que salga que tienen» esas patologías.Añade que hay una «muy buena trazabilidad» (sistema de seguimiento de sus pasos) de los subproductos animales no destinados a consumo humano. Y cree que «está asegurado» que restos de animales enfermos no salten a la cadena alimentaria humana, más allá de que se puedan hacer cosas ilegales, que «no es lo normal».El presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España y máxima autoridad nacional en el «mal de las vacas locas», Juan José Badiola, se mueve en parámetros similares a los de Arenas. Considera que estos casos de harinas contaminadas «no deben despertar la alarma» entre los ciudadanos, aunque, avisa, sí «deben evitarse para eludir cualquier riesgo».
Badiola recuerda que la legislación, «basada en informes científicos» y que parte de la UE, fija que los productos Sandach-1 no acaben en el plato de las personas, porque eso «podría suponer un riesgo» para la salud.Explica que estas harinas pueden provocar en el ser humano «diversos tipos de problemas infecciosos y no hay que descartar contagios tóxicos». Y profundiza al indicar que «el principal problema de estos piensos podrían ser los priones».
Ahora bien, suscribe el posicionamiento del presidente de los veterinarios cordobeses en el sentido de que es difícil, con los controles existentes, que esas proteínas que generan encefalopatías espongiformes acaben, vía esos piensos contaminados, en el ser humano.
De hecho, indica que «no necesariamente contraería una enfermedad» quien comiera carne de animales alimentados a partir de Sandach-1. Pero reitera que «se trata de evitar riesgos».De hecho, Badiola resalta que «España es uno de los países que goza de un más alto nivel de seguridad en los alimentos». Cree que sucesos como los conocidos estos días son «absolutamente minoritarios», aunque defiende la necesidad de que se cumpla la legislación sobre restos animales para «tratar de evitar los riesgos en el cien por cien».El negocioEn torno a la gestión de estos restos, hay también una actividad económica. Por ejemplo, para los propietarios de los animales es obligatorio su retirada cuando mueren en el campo. Varios ganaderos explican que, para hacer frente a ello, lo habitual es que tengan un seguro para dicha retirada y la destrucción de los cuerpos.
Éste se realiza con Agroseguro -entidad con participación pública y de aseguradoras-. El seguro es básico ya que, recuerdan, «lo normal en un centro ganadero es que en un año muera el 4% ó 5% de la cabaña por causas naturales».¿Y por cuánto sale? Pues, a un propietario con un centenar de cabezas de vacuno le suponen 499 euros anuales. Otro, también con cien animales pero de porcino, paga un recibo de 544 euros. Los ganaderos se quejan de que este seguro es «caro» y de que desde hace más de dos años la Junta ya no lo bonifica.
El Gobierno central sí mantiene sus ayudas que son una parte variable del recibo. La otra opción es no tener dicho seguro y pagar por cada retirada individual de animal. Pero es muy cara. Que se lleven una sola vaca de una explotación sale por 250 euros, la mitad de un seguro. Agroseguro ha pasado a prestar el servicio de recogida de animales con las firmas Render-Barrueco y Dasy.Luego hay otra pata del negocio, las labores de almacenamiento, destrucción o transformación de estos residuos, también son subvencionadas. De hecho, la Junta dio medio millón de euros a Dasy y otro medio millón a Render Grasas, las empresas sevillanas investigadas ahora por el Juzgado de Primera Instancia e Instrucción 1 de Osuna por usar presuntamente cadáveres de animales enfermos para hacer harinas y grasas destinadas a piensos de pollos, vacas, cerdos y animales de compañía.
http://m.sevilla.abc.es/andalucia/co...406142226.html
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Ahora en Lleida:
SÁBADO, 05 DE JULIO DE 2014
Investigan si animales enfermos han llegado a la alimentación humana
http://www.bondia.cat/images/stories...egarra/pgg.jpg
El pasado 3 de junio una inspección del Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) en la factoría de la empresa Pet Food de Ribera d'Ondara y dedicada al tratamiento de subproductos cárnicos acabó como el rosario de la aurora. En concreto, terminó con un guardia civil y tres operarios de la empresa intoxicados (uno de los operarios de forma grave) al inhalar gases tóxicos después de abrir un depósito lleno de restos de animales en descomposición.
El accidente, sin embargo, escondía un asunto aún más grave: la empresa Pet Food, del grupo proteínas y Grasas Gimeno (PGG) , estaba siendo registrada por orden del juzgado de Instrucción n º 1 de Osuna (Sevilla), que investiga si este holding empresarial ha destinado restos de animales enfermos a hacer pienso para pollos, vacas y cerdos, con lo que habrían entrado en la cadena de la alimentación humana. Estos restos animales, llamadas Sandach categoría 1, deberían haber sido incinerados.
La operación policial, que se desarrollaba simultáneamente en las plantas de PGG en Andalucía (Dasy, en Osuna, y Render Grasas, en Salteras), terminó provisionalmente el 6 de junio con una docena de personas detenidas y / o imputadas, entre ellas el jefe de Sanidad Animal de la Junta de Andalucía en Sevilla, Luis Vázquez Muñoz, responsable del control de las plantas de subproductos cárnicos no destinados a consumo humano. La Guardia Civil requisó los ordenadores de las plantas del grupo PGG. Ese día declararon en el juzgado de Osuna (que ha decretado secreto de sumario) varios imputados, entre ellos el director de la planta (Dasy) de esta localidad sevillana, que negó haber usado cadáveres de caballos o perros en la fabricación de harinas y grasas para hacer piensos de animales de compañía o para pollos, cerdos y vacas. A su vez, la Junta de Andalucía, a través de la consejería de Agricultura que dirige Elena Víboras, aseguró que no había riesgo para la salud humana, aunque no pudo precisar si la contaminación de los piensos que investiga el juzgado de Osuna se ha producido y no, según informó el sábado el diario ABC de Sevilla.
Subproducto que debería ser incinerado
Hay tres categorías de Subproductos de Origen Animal No Destinados a Consumo Humano (Sandach). La primera incluye animales sospechosos de estar infectados por Encefalopatías Espongiformes Transmisibles ( el mal de las vacas locas ), animales de compañía, de experimentación, salvajes sospechosos de estar infectados por enfermedades transmisibles al ser humano, productos derivados de animales los que se haya administrar sustancias prohibidas, etc. Estos residuos deben ser incinerados obligatoriamente. Los de categoría 2 (contaminados por medicamentos) y 3 (partes de animales sacrificados para consumo humano pero que no son aptos comercialmente). Estas sí que pueden transformarse en grasas para piensos.
Empresario condenado por contaminar el Llobregat
José María Gimeno Borrás, administrador de PGG, fue condenado por la Audiencia de Barcelona en el año 2001 a cuatro años de prisión por un delito contra el medio ambiente, acusado de hacer, en 1999, numerosos vertidos clandestinos de aguas residuales desde la fábrica de Sant Boi a un canal pluvial que desembocaba en una reserva natural del delta del Llobregat. Sin embargo, y no sin polémica y acusaciones ecologistas, consiguió en 2002 el permiso de la Generalitat para abrir la planta de Ribera d'Ondara.
http://www.bondia.cat/component/cont...entacio-humana
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cariño me gustaría poder poner este comentario tuyo en mi facebook, puedo? y en el caso de que se pueda , como puedo hacerlo?, gracias de antemano , me parece muy interesante y creo que la gente debe tener acceso a este tipo de información, gracias por compartirla con nosotros :) por cierto he visto el enlace pero al estar en catalán y yo en Andalucía veo mas sencillo de entender tu post en castellano:)
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Si copias este enlace te saldrá acceso directo a este mensaje mío aqui en el foro: http://www.forovegetariano.org/foro/...1#post21445856
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Muchas Gracias Cielo ! :)
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SUIZA BLOQUEA EL PORCINO DE VARIOS PAÍSES EUROPEOS
LA RESTRICCIÓN ES CONSECUENCIA DE LOS CASOS DE PPA DETECTADOS EN LA UE
Las autoridades suizas han prohibido la importación de cerdos vivos y de carne de cerdo de varios países de Europa como consecuencia de los casos de peste porcina africana (PPA) que se han registrado en cerdos y jabalíes en algunas zonas de la Unión Europea.
La restricción afecta a las importaciones procedentes de Bulgaria y Rumania, así como ciertas partes de Croacia y Letonia.
La prohibición incluye cerdos y jabalíes vivos, así como la carne de estos animales, su esperma, óvulos y embriones.
http://www.rotecna.com/web/news.php?id=548
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El CSIC alerta de que "ni siquiera los alimentos ecológicos" están libres de dioxinas
son carcinógenos que entran en el cuerpo de los seres humanos.
Industrias como las centrales térmicas y cementeras liberar dioxinas, que se impregnan en los mares y subsuelo.
Expertos piden estudiar el “impacto real” de estas sustancias a largo plazo.
El experto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) Esteban Abad, ha advertido que “incluso los alimentos orgánicos” son libres de dioxinas, en torno a carcinógenos que se introducen en el cuerpo humano a través de los alimentos que consumen.
En declaraciones a Europa Press, Abad explicó que dioxinas se liberan en el medio ambiente a través de fuentes industriales ?? principalmente plantas de energía y cemento ?? y se impregna en los mares y subsuelo donde se cultiva alimentos y donde los animales comen.
“Tienen afinidad especial en ambientes grasos, por lo que están más presentes en la carne en los vegetales “, informó, y dijo que el 90% de las dioxinas que están presentes en los seres humanos proviene de la dieta.
El organismo humano está presente como un “almacenamiento de residuos, sustancias cancerígenas, metales y pesticidas”, se lamentó, y ha afirmado que más de alimento consumido por los animales también se acumulan altas dosis dioxina, que termina hasta los ciudadanos cuando consumen su carne y sus derivados.
Numerosos estudios han señalado los efectos nocivos de estas sustancias en los seres humanos , entre los cuales uno de los Centro de Investigación en Epidemiología Ambiental (CREAL) de Barcelona en 2012 reveló que la distancia entre el ano y los genitales ?? que suele ser más largo en los niños que en las niñas ?? se reduce entre los varones recién nacidos cuyas madres tienen una mayor exposición a las dioxinas.
Abad lamentó que las autoridades no están invirtiendo recursos en conocer el “impacto real” de estas sustancias cancerígenas en el cuerpo, como No se sabe que efecto acumulativo y largo plazo tienen .
Los estudios pequeños han dado lugar a la Organización Mundial de la Salud (OMS) para establecer y tolerable rango de ingesta diaria de entre 1 y 4 picogramos por kilo de peso corporal dioxina para picogramos? ? es igual a 10 gramos menos que quince alta ??.
“A pesar de que se respete estos límites para cada uno de los alimentos que comemos, el efecto acumulativo de las dioxinas” es desconocido, se lamentó, y ha hecho un llamamiento para que el Gobierno y la Administración General del Estado para asignar recursos a ella .
Congreso en Barcelona
Abad, que centra su trabajo en el Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEA) participa este fin de semana en el Congreso de Alimentación Alive y Consciente , que se celebró en el Auditorio AXA de Barcelona.
Este es un evento que reunirá a numerosos expertos y profesionales como Abad, profundizando la alimentación sana y equilibrada, así como químicos de impacto y elementos tóxicos contiene algunos alimentos.
http://web.notinet.org/el-csic-alert...s-de-dioxinas/
