Patatas al horno con huevo

Para Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: Pizzas, tortillas y pasteles salados

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1/2 patata grande o una pequeña
• setas (al gusto)
• 1 cebolla

Preparación:
Precalentamos el horno.


Cortamos la patata en rodajas muy finas. Si tenemos podemos usar una mandolina para que queden iguales, sino con un cuchillo está bien. Cortamos también la cebolla a trozos pequeños.


Colocamos las patatas y la cebolla en una bandeja de horno y las horneamos durante unos 15 minutos o hasta que veamos que están casi listas.


En una bandeja pequeña de cristal mezclamos los dos huevos, la patata, la cebolla y las setas y volvemos a ponerlo en el horno. Si no tenéis una bandeja de cristal también se pueden usar moldes de silicona o algo parecido.

Lo dejamos en el horno unos 10 minutos y ¡listo!

http://i1.wp.com/mividavegetariana.c...size=640%2C396

Se ven muy apetitosas, voy a intentar prepararlas y te compartiré mi resultado. Muchas gracias por la receta. :)

Hola Según esta gran receta. Realmente me gustó. Francamente, resultó que cocinarlo solo la segunda vez.

Gracias por la receta estuvo muy buena.

Gracias, tiene buena pinta las voy hacer!!!

Gracias por la receta, me salieron muy ricas :aplau:

Muchas gracias por compartir la receta.