Galletas saladas de algas

Para unas 20 piezas grandes (Vegetarianos)

Platos con algas

Ingredientes:

• 300 harina integral
• 100 harina maíz (maicena)
• 2 cuch de izikis ya cocidas y cortadas en trozos pequeños
• 2 cuch de copos de alga nori
• 2 cuch de sésamo crudo
• 2 cuch aceite oliva
• 1 cuch aceite de sésamo
• 1 huevo
• 3 cuch tofu
• 1 cuch sal
• +/- 400ml agua

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes añadiendo el agua necesaria para que forme una masa, dejar reposar una hora.

Estirar con rodillo y cortar las galletas con algún molde, o bien moldearlas con las manos.

Cocer a 180ºC +/- 20 min.

Están muy bien para acompañar dips, patés, o untables.

Gracias Siau :p , estoy pensando que si sustituimos el huevo para una mezcla de semillas de lino molidas y agua quizás se puedan hacer las galletas también aptas para veganos :rolleyes:

¡Qué pena que no haya fotos porque pinta bien! :D

Pues sí, ¿no puedes subir un par de fotitos?