Turron de chocolate crujiente (V)
Vegetarianos/veganos
TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE
Ingredientes:
- 100 grs de aceite de girasol o manteca de cacao
- 600 grs de chocolate negro
- 70 grs de arroz inflado
Elaboración:
Se calienta en aceite o se funde la manteca de cacao a fuego lento o mejor al baño maría y se añade el chocolate en trozos. Se remueve hasta que se funde y al final y ya fuera del fuego se añaden los krispies (yo no los peso, pongo a ojímetro). Se vierte en los moldes y se deja enfriar.
Yo hago 2 moldes con un brick cortado a la mitad a lo largo. Lo repaso con cinta adhesiva y quedan dos moldes que me alcanzan justo para esta receta. Luego que enfría se desmolda estupendamente, gracias al recubrimiento interior del brick.
VARIACIONES:
Sustituir los krispies por almendras, avellanas, coco, nueces, pasas maceradas en ron...