Superalimento Vegetariano - Adiós carne :)
Saludos a la comunidad de vegetarianos, me incorporo con un granito de arena..
Me imagino que habréis oido hablar del alga Spirulina, es un alga verdeazul microscópica que tiene enormes propiedades nutricionales.
Un 65% del peso es proteína, acompañada con todos (los 8) aminoácidos escenciales y 10 no-escenciales. Es una proteína vegetal de alto valor y de facil y eficiente digestión.. un 95% de sus nutrientes son absorbidos pasados 20 minutos de digestión (con estomago vacío).
Además tiene gran cantidad de antioxidantes, vitaminas y minerales (especialmente calcio).
Yo como spirulina desde hace 1 año y medio y me ha dado exelentes resultados, mejoró mi piel y mi salud, además me da energia todos los dias y también me ayuda a construir musculo rápidamente..
A continuación copio un texto de www.Aquasolar.cl un sitio Chileno dedicado a la comercialización de spirulina, ahi hay bastante información.
"El Alga spirulina es un complemento alimenticio que entrega gran parte de lo que el cuerpo requiere diariamente de manera completamente natural. Contiene 3 veces mas proteína que la carne, por lo que es una fuente completísima de proteína y aminoácidos, ideal para una dieta vegetariana. El alga es multivitamínica, contiene grandes cantidades de vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, B12 Y E. Su gran contenido de antioxidantes (ficocianina, beta caroteno, y clorofila ) protege contra los efectos de los radicales libres, además entrega pigmentos que la piel utiliza para protegerse del Sol, ayudando al bronceado. Spirulina es un poderoso reductor de Colesterol, Triglicéridos (Grasas Saturadas) y regulador de la presión arterial, por lo que tiene un efecto reductor de peso.
Es rica en Calcio, Hierro y Betacaroteno, por lo que fortalece los huesos, la sangre y el sistema inmune:
* Reestablece el balance en el metabolismo.
* Lucha contra las infecciones.
* Compensa los efectos de la cortisona.
* Compensa los efectos de la quimioterapia.
* Regula las funciones intestinales y digestivas.
* Interviene en los síndromes premenstruales.
* Es aconsejado en períodos de embarazo y de lactancia
Sus principales consumidores son los vegetarianos debido a dos características: su elevado contenido en proteínas de alto valor biológico y su contenido en vitamina B12."