¿tú te haya fijado en lo paupérrima que es la calabaza en hidratos de carbono?
De todas formas nos referimos a arroz, pasta, pan, patatas, avena...
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Cuando pones tu menú, solo veo verdura. Ni hidratos ni proteínas. No es equilibrado.
Brócoli salteado + pimiento rojo + seitán + yogur.
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Ensalada variada con fruta y verdura y aliño de melocoton. Yogur. No m apetece hablar.problema alimenticio x baja aautoestima. Por mi madre :( mi ex...no ayudo. Llego a lo peor. Pido respeto y comprension. Estoy con sicologa y ver vuestros menus me ayuda. :)
Que te mejores pronto, Morgana.
Dejo enlace de un libro que hoy está gratuito en kindle amazon. Es de recetas saludables veganas, por si a alguien le interesa. Acabo de descargarlo y no sé ni qué pinta tiene, así que no puedo decir más.
http://www.amazon.es/Selección-mis-m...eywords=vegana
Yo hoy bocatín de berenjena a la plancha con rúcula, canónigos y aguacate, con salsa brava y un yogur de soja.
Estoy preparando una escalivada rica que acompañaré de arroz blanco y fruta de postre. Para cenar, supongo que fruta y/o ensalada. :)