Vinagreta de frambuesa y sésamo (V)

Salsas y aliños

Apto para vegetarianos y veganos

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Ingredientes:

• 3-4 frambuesas troceadas.
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
• 1 cdta de vinagre de manzana.
• Sal.
• Pimienta blanca recién molida.
• Semillas de sésamo ligeramente pisadas en el mortero.

Elaboración:

Mezcla hasta emulsionar el aceite con el vinagre , la sal y la pimienta.
Añade las frambuesas y el sésamo y vuelve a mezclar.

Comentarios adicionales:

Conviene prepararla un buen rato antes de utilizarla para que los sabores se integren bien.