Bricks de dátiles y coco -Briouates tamar coco-(V)
Postres y dulces
Vegetarianos-Veganos
Preparación:1 hora
Ingredientes: Para 4 personas
- 1 paquete de hojas de bricks
- 250g de pasta de dátiles
- 100 g de coco rallado
- 1 cucharada de café de canela
- 2 cucharadas soperas de agua de flor de naranjo [agua de azahar].
- Aceite para freír
Elaboración:
Mezclar la pasta de dátiles, 50 g de coco rallado, el agua de flor de naranjo y la canela.
Cortar las hojas de bricks en 2, rellenarlas con la mezcla y doblarlas en triángulo
Freírlas en el aceite bien caliente.
Escurrir y espolvorear con el coco rallado restante por las dos caras.
Receta extraída del libro "Mi cocina Marroquí" de Naïma Zeghloul . Ediciones Parsifal