Hoy en La Noche Temática de LA2: Alimentación, mercado global

http://www.rtve.es/?go=111b735a516af...4f28a66dbf4463

La naturaleza nos proporciona gran variedad de alimentos, pero el deseo del hombre va más allá del simple consumo. Nos gusta que lo que comemos tenga un buen aspecto y una buena presentación.


Alimentación, mercado global

La industria alimentaria se encarga de que esto sea así: por tierra, mar y aire viajan toneladas de alimentos que mantienen toda su frescura gracias a las eficaces redes de transporte. Y si queremos además productos milagrosos que nos quiten el colesterol o nos curen el cáncer, el marketing alimentario lo tiene todo pensado.

La Noche Temática incluye los siguientes títulos:

1. “COMIDA DE DISEÑO”

Documental
Austria- 2008– 59’
Director: Martin Hablesreiter & Sonja Stummer.
Producción: Geyrhalter Filmproduktion GmbH

Más de 1000 veces cada año, antes de todas y cada una de nuestras comidas, nos ponemos a cortar, a trocear, a laminar, a batir y a mezclar lo que la naturaleza nos ha proporcionado. El deseo del hombre de diseñar su comida le diferencia de todas las demás criaturas que pueblan la tierra. Llevamos miles de años siendo verdaderos diseñadores alimentarios. Damos colores, olores, y texturas a las comidas para hacerlas más apetecibles.

1. “LA AUTOPISTA DE LA ALIMENTACIÓN”

Documental
Reino Unido – 2009 – 50’
Director: Ross Harper.
Producción: BBC

En este documental se muestra cuales son las técnicas utilizadas para enviar productos perecederos a largas distancias y el importante papel que desempeña la tecnología en la importación y exportación de alimentos. La distribución de los alimentos es posible gracias a una inmensa telaraña de autovías, rutas marítimas y pasillos aéreos, y sin esta autopista, nuestras despensas se quedarían vacías. Conforme la mercancía se acerca a su destino, todos los pasos de la red de distribución de la alimentación están perfectamente cronometrados.

1. “EL CARRO DE LA COMPRA DE LA PROFESORA REGAN”

Documental
Reino Unido- 2008– 43’
Director: Dick Taylor
Producción: BBC

Documental en el que se analizan varios alimentos, así como otros productos, para averiguar si realmente las cualidades que les atribuye la publicidad es verdadera. Se analiza si los llamados superalimentos como los probióticos o enriquecidos con vitaminas y demás realmente influyen en el bienestar de la salud de sus consumidores. Todo esto a través de análisis científicos y experimentos. También se examina una de las afirmaciones actuales más polémicas. Una idea sobre la cual el público se halla muy dividido. Algo que podría afectar crucialmente nuestra alimentación y nuestro modo de vida... y, sin embargo, continúa envuelto en el misterio: los alimentos ecológicos.

* "Alimentación, mercado global" se emite el próximo sábado 29 de Mayo en La 2 de TVE a partir de las 23h.45



http://www.rtve.es/?go=e5911a8f3a240...0326a2ac1e7106

Me lo pierdo, a esas horas ya estoy durmiendo. Espero que alguien lo grabe y lo suba a algun sitio.

Hay una web que se llama RTVE a la carta en la que puedes ver todos los programas que ya han sido emitidos. Asi tendras problema para verlo
http://www.rtve.es/alacarta/

lo estuve viendo. Curioso como decian que se intenta disfrazar a los alimentos y dar formas diferentes para que nadie recuerde que una vez tuvieron vida, que fueron seres vivos con ojos, bocas, pulmones, corazon... y que en nuetra cultura no se suelen comer las cabezas precisamente por eso, para no relacionar la comida con la muerte de esos seres.

aqui esta
http://www.rtve.es/?go=e5911a8f3a240...0a4fd88e16ccc6

Gracias por ponerlo kiwi, yo lo estuve viendo pero ya empezado. Lo poco que vi me sono a lavada de cara por parte de los productores carnicos.Lo voy a volver a ver y lo analizare mas detenidamente.

No se ve nada en ese link.

Antes fue la gallina.

Soy un cateto o no se puede ver en pantalla completa?:eing:

Por cierto, el huevo, sin duda alguna: los dinosaurios ya ponian huevos.

yo lo vi anoche.
me quedé dormida con el último, el de la ginecóloga q observa los productos "magicos"...
al principio me pareció que podía ser muy interesante, pero me desilucionó un poco.. hasta me dormí...
corregirme si me equivoco, pero no apuntaba un poco a que le da igual si es con o sin pesticidas la comida?? me gustó la parte de la investigación de la "supercomida" pero el resto mmmhhhh.... :nose:

el de la autopista, me pareció bestial.
y el primero, me pareció impresionante... cómo le damos vueltas a todo, para que parezca otra cosa... es cierto que "diseñamos" nuestros propios platos en casa, pero para tanto!?!?!?! joe...

http://api.ning.com/files/U5Z2qJfRM3...cheTemtica.JPG
Hola, buenas a todo el mundo. Soy un neófito en este foro, lo he encontrado porque buscaba este video. He visto el enlace que adjuntabais por aqui pero es un pequeño resumen del documental que se emitió ayer. Alguien sabe dónde ver el documental completo?

Saludos y gracias!!