es necesario comer "carnes" vegetales?
Hola
desde no hace mucho soy vegetariana (como leche y huevos).
De momento voy experimentando con alimentos nuevos para mi (cereales sobre todo: avena, mijo, trigo) y controlo más mi alimentación intentando comer de todo (tanto el tomar hortalizas, fruta, legumbres... como tomar todos los nutrientes necesarios).
Un par de veces prové tofu y también seitan (en hamburguesas) y la verdad es que no megustó mucho. Sé que seguramente si experimento un poco más y voy probando recetas acabaré encontrando una manera de cocinarlo que me guste (o probando otras marcas etc).
De todas formas esos productos son caros, en el super y en el mercado no los venden... y mi pregunta es: tod@s los que soys vegetarianos/veganos tomáis seitan, tofu...
Puedo sustituir los aportes nutricionales de estos alimentos tomando otros?
Espero haberme explicado bién.