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yo trabajo y mi marido también,mi niña come en casa,no la dejo en el comedor,si me planteo ya hacerla vegetariana me veo todooooo el dia en la cocina,si comes carne pues es mas facil,sacas un poc de jamón y punto,o tortilla,o varitas de merluza,eso de cenas,de comer,pues pasta,otro dia arrz al horno q me trae mi suegra o fideuá,pero siendo vegano.....si le preparo comida vegana como legumbres pero,no tengo tiempo de cocinar mucho....como lo haceis?
Puedes hacer croquetas, hamburguesas, salchichas, embutidos y demás cosas veganas y congerlarlas en raciones.
El tema de legumbres, si vas muy apurada siempre puedes ir a las cocidas estas de bote. Al igual que con las verduras, hay preparaciones congeladas hechas para micro y demás.
Un veg no cocina mucho más que un carnívoro. De hecho, a mi me estresaba más freír un filete (con la suciedad que conlleva el hecho de que salte el aceite) que hervir cualquier cosa.
lo de congelar....será cuestión de organizarse........una pregunta,es necesario tomar seitan o tofu....?no me gusta nada:(
No, no es necesario, mucha gente no lo toma.
Yo creo que como te dicen es sólo cuestión de organizarse bien. Hay un montón de ideas para aprovechar el tiempo al máximo y por supuesto que el congelador puede ser tu mayor aliado. Puedes cocinar un par de días a la semana e ir descongelando luego lo que necesites.
¿Por qué no te pasas por el subforo de Vegetarianismo y los niños? Por allí hay madres y padres con ideas geniales y seguro que encuentras buenas alternativas para las cenas ;)
Y por eso clama al cielo que a gente crea que come mejor y más variado porque come carne. ¿Qué clase de alimentación equilibrada es cenar filete o varitas de pescado congeladas a diario?Cita:
Iniciado por nina201029
La pasta se cuece en 10 minutos y las salsas se pueden preparar con antelación en grandes cantidades o, a las malas comprar. Ahora las hay frescas tambien.
Yo hago legumbres los domingos para dos veces. Y si las compras de bote, con hacer un sofrito con ajo y pimentón, terminas en 10 minutos.
Hago los platos de arroz con quinoa si es para recalentar porque quedan mejor.
Si el niño hace bien el desayuno y la comida, y si toma algo a media mañana y para merenndar (en mi caso fruta, yogur, frutos secos), las cenas no tienen porque ser cocinadas o complicadas. Nosotros tomamos ensalada o gazpacho y pan con manteca de cachuete, lonchitas (que es como llamamos en casa al embutido vegetariano comprado) o pates vegetales también comprados. En invierno hago cremas de verduras que se hacen en la olla rápida literalmente en cinco minutos (lo meto todo junto casi sin trocear y luego solo hay que batir)
Creo que para los omnívoros también es complicado lo de comer sano y variado cuando no hay tiempo. Es una cuestión de disciplina y organización.
Yo cocino casi siempre de noche, ya que para mí la cocina es un placer pero no me gusta que me den la tabarra.
Hacte un planing semanal con los memús de la semana y así te vas organizando. Cocinas y congelas las comidas más "complicadas" y las sacas la noche anterior para tenerlas listas al día siguiente. Yo me organizo así ahora que comienza el cole y el mayor come en casa. Tampoco tengo tiempo, no trabajo pero estoy en la Uned, que me lleva por el camino de la amargura.