El sabor a garbanzo se lo puedes cortar echando un chorrito de vinagre a la mezcla de harina y agua y luego, si quieres, suavizas con un chorrito de leche vegetal.
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Yo he visto harina de garbanzo en el Carrefour pero en Mercadona nunca.
¿Será que no ha llegado todavía a Canarias?.
La forera Walkiria tiene en su blog una receta de tortilla con maizena que está para chuparse los dedos. Descubrirla me ha traído la felicidad.
Tengo que dejar de meterme en este subforo después de haber cenado... Se me está cayendo la baba!!!! Y eso que he reventado cenando jajaj xD
yo la hago con bebida de soja, harina de trigo y levadura. y me gusta mucho más que con harina de garbanzo.
Eso sí, la harina de garbanzo para rebozados y donuts es cojonuda.
Por cierto, lo de la maicena tambiémn lo quiero probar tiene buena pinta, pero dónde comprais maicena vegana?
Hice una hace un rato, luego cuelgo las fotos. La verdad es que muy rica, quizás me guste más que la de garbanzos.
Tortilla vegana Walkiria.