Abrir un restaurante vegetariano
Buenas tardes!
Con unos amigos estoy pensando en abrir un restaurante vegetariano con unos menús saludables. Nos gusta mucho la idea y pensamos que puede tener futuro... ¿Como veis vosotros hoy en día abrir un restaurante única y exclusivamente solo para gente vegetariana? ¿Lo veis con buenos ojos? Dime si pensáis si la idea es buena y algo sobre los dispositivos de organización que debería de tener, algo sobre los menús...etc. Muchas gracias de antemano por las ideas o sugerencias.
Un saludo