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Hamburguesa de soja, nuez y avena sin huevo! (V)
Hoy me hice unas hamburguesas de soja caseras espectaculares, los ingredientes son muy simples, pero combinándolos todos juntos forman un alimento muy nutritivo.
Para 2 Personas (VEGETARIANOS y/o VEGANOS)
Categoría: Hamburguesas
Ingredientes:
- 2 tazas de soja texturada previamente hidratada y triturada
- 3/4 taza de avena arrollada instantánea
- 2 nueces peladas
- 2 o 3 dientes de ajo
- orégano
- sal
- salsa soja
Preparación:
Se remoja la avena con un poco de agua y la salsa de soja hasta formar un engrudo no muy aguado, solo como para humedecer la mezcla para que haga de aglutinante, luego de un rato, se tritura todo junto con la soja texturada, el ajo, las nueces con una licuadora o procesador tipo minipimer (trituradora).
Obtenida la pasta, se la puede condimentar con sal y ore gano a gusto, armar las hamburguesas (si se tiene un molde mejor!), y cocinar al horno o a la sarten unos minutos hasta que estén doradas y secas.
Luego armar el plato como cualquier otra hamburguesa y a disfrutar!!
Comentarios Adicionales:
Si preferís darle otro sabor, podéis cambiar el ajo y orégano por cebolla, o puerro, etc.
Si les gusto, también pueden ver otras recetas publicadas en mi blog http://viviendolavidaliquida.blogspot.com
