Croquetas saladas de avena integral (V)

Entrantes y aperitivos

Apto para Vegetarianos y Veganos

Ingredientes: 2-4 personas

• 150 gr. de copos de avena integral
• 2 zanahorias ralladas
• 1 cebolla y media
• 2 cucharadas soperas de semillas de sésamo
• salsa de soja
• una cucharadita de canela
• una pizca de jengibre en polvo
• sal marina
• aceite de oliva virgen

Elaboración:

Picar finamente la cebolla y cocinarla con unas gotas de aceite, las especias y una pizca de sal hasta que estén transparentes. Poner en un bol la avena con la zanahoria, las semillas, una cucharada de salsa de soja. Agregar la cebolla cuando esté hecha y dejarlo reposar unos minutos.
Poner papel de horno en una bandeja, haer las croquetas con las manos y hacerlas unos 15 minutos a 160º C o hasta que tengan un aspecto crujiente.

http://fotos.subefotos.com/cd1a67ea3...c2d2ea737o.jpg
http://fotos.subefotos.com/2ba38076e...580ae3458o.jpg
http://fotos.subefotos.com/969524ac7...fe1a2c5e1o.jpg
http://fotos.subefotos.com/77727d79a...f979388bbo.jpg

Bruma, tengo una duda, la avena se pone cruda? Es que no entiendo como se queda todo unido, qué el lo que liga los diferentes ingredientes... Esta receta tiene muchos nñumeros de ser mi comida de mñana!!

Tienen una pinta deliciosa! Lo que no entiendo es lo de la avena integral, solo he visto un único tipo de avena a la venta, que no se si es integral o refinada ¿?

Yo la pongo cruda y la avena en copos es integral Mowgli, normalmente es la que venden en los herbolarios.

La próxima vez las haré planas porque por dentro estaban poco hechas :nose:

Se arman bastante bien con las manos húmedas :guiña: