Pastelitos salados de lentejas y pimiento rojo

Para 1 Persona (VEGETARIANOS)

Categoría: Platos principales: Legumbres

Ingredientes:

• 200gr de lentejas cocidas
• 1/2 pimiento rojo
• 1 huevo
• Pimienta
• Ajo en polvo
• 1 cucharadita de levadura

Preparación:
Precalentamos el horno.


En un bol mezclamos las lentejas cocidas, medio pimiento rojo cortado a trocitos, el huevo, un poco de pimienta molida, ajo en polvo y 1 cucharadita de levadura. Lo trituramos todo con una batidora hasta que quede una masa cremosa e homogénea.


En un molde para horno colocamos la mezcla. Podemos usar moldes para madalenas o un molde individual para pastel. En mi caso como el molde para pasteles que tengo es muy grande usé moldes para madalenas.


Horneamos durante 30 minutos a 220º.


Para ver si de verdad están hechos podemos pinchar los pastelitos con un palito de madera. Si al sacarlo el palito no está seco es que aún no está hecho. Cada horno es diferente y tenemos que ir mirando cuando está listo.


Y esperamos a que se enfríe un poco y los sacamos del molde.



¡Listo!

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