Guía de restaurantes vegetarianos en Galicia (y resto de España) para AnimaNaturalis
Hola a tod@s:
Estos días he estado hablando con los chicos de AnimaNaturalis por los pdf de recetas del foro y me han pedido un favor; os copio el mensaje:
"Estamos actualizando de 0 nuestra lista de restaurantes vegetarianos de España, y sería de mucha utilidad si nos pudieras echar una mano con los correspondientes a A Coruña o Galicia. Necesitamos su nombre, dirección (con código postal, provincia y ciudad), teléfono y una breve descripción de cada uno. Así mismo, nos sería útil saber qué tipo de comida sirven... si es hindu, hay opciones vegetarianas o es 100% vegano, por ejemplo. ¿Nos ayudas en esto? Incluso podrías ayudarnos desde el Foro de la Unión Vegetariana a actualizar estos datos."
A mi pregunta de si deberían ser restaurantes sólo vegetarianos o quieren conocer también restaurantes con una sección vegetariana, me han contestado esto:
"Si el foro nos puede ayudar a mejorar y completar nuestra guía de restaurantes sería genial. No importa si no son 100% vegetarianos/veganos... basta que tengan algunas opciones sustanciosas para vegetarianos/veganos. Queremos que sea la guía para descubrir nuevos lugares... y también para que mayor cantidad de vegetarianos los visiten y traten de incluir en el cambio de los menús."
Es decir, les interesa confeccionar una guía para toda España. Abro este hilo para Galicia, pero creo que se puede abrir un hilo para cada comunidad e ir añadiendo restaurantes.
En A Coruña, conozco el Bania, que es OLV, pero tiene opciones veganas, y sé que hay dos hindúes y un griego con secciones claramente vegetarianas. Obviamente, todos los chinos e italianos tienen platos que encajan como vegetarianos o veganos, pero no suelen estar claramente especificados, así que no creo que valga la pena ponernos a investigar todos los restaurantes de este tipo. En las listas de muchas webs se citan también O Vexetariano, en Puerta de Aires, pero debe de ser fantasma o haber cerrado, porque yo nunca lo encuentro cuando paso por allí, aunque me fijaré en qué número de la calle se supone que está para comprobarlo definitivamente, y Biocentro O Barro da Botica, en la Calle Padre Feijoo, que siempre olvido de ir a comprobar si existe; si alguien conoce su existencia y ha estado en él, que se manifieste. En fin, yo investigaré esos dos... ¿Quién se anima a contribuir con más restaurantes de A Coruña y resto de Galicia? :)
Un saludete,
Kalkoven
