Bocadillo con hummus (V) o de aprovechamiento

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Para 1 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

Categoría: Bocadillos, Sandwiches, Hamburguesas, Pitas

Ingredientes:

• 1 trozo de pan (dependiendo del hambre que se tenga)
• Tomate en rodajas
• Pepino en rodajas
• un poco de rúcula o canónigos o ambos

Preparación:

Yo suelo abrir el pan totalmente y untar ambas caras con hummus, coloco primero la rúcula/canónigos, después el tomate para "aplanar", un poquito de sal y el pepino con otro poquito de sal

Comentarios Adicionales:

El "nacimiento de la criatura" surgió un día que llegué a casa con un hambre horrorosa y no había nada preparado, jamás me imaginé que pudiera estar an bueno :P
El hummus se ha convertido en mi alimento comodín :D, por cierto... ¿alguien sabe cuanto tiempo se puede conservar? En mi caso es casero desde el principio, o sea que cuezo yo misma los garbanzos.

soy fan del sandwich (con pan de molde) de hummus de pimientos con pepino y brotes de soja :babas::babas: riquisimo!!!!